Рецепт суп из скумбрии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп из скумбрии

Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 340 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Морковь, красная (Варка без слива) 130 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Картофель (Варка без слива) 360 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп из скумбрии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.9 ккал 1684 ккал 3% 6% 3375 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 9% 2235 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.8% 2545 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7% 2857 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.8% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 32.3% 623 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 34.3% 584 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.4% 3103 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 9.6% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 22.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 5.162 мкг 400 мкг 1.3% 2.6% 7749 г
Витамин В12, кобаламин 2.203 мкг 3 мкг 73.4% 147.1% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 5.8% 3502 г
Витамин D, кальциферол 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 59.3% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 5% 4021 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32258 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 17.8% 1121 г
Витамин РР, НЭ 2.6053 мг 20 мг 13% 26.1% 768 г
Ниацин 1.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.15 мг 2500 мг 6.5% 13% 1532 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 6901 г
Магний, Mg 11.83 мг 400 мг 3% 6% 3381 г
Натрий, Na 178.71 мг 1300 мг 13.7% 27.5% 727 г
Сера, S 44.25 мг 1000 мг 4.4% 8.8% 2260 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 12.2% 1643 г
Хлор, Cl 301.94 мг 2300 мг 13.1% 26.3% 762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.8 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 28.96 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 6% 3303 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 12.6% 1591 г
Кобальт, Co 5.032 мкг 10 мкг 50.3% 100.8% 199 г
Литий, Li 15.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 7.6% 2663 г
Медь, Cu 79.76 мкг 1000 мкг 8% 16% 1254 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 8% 2532 г
Никель, Ni 2.268 мкг ~
Рубидий, Rb 128 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Фтор, F 303.3 мкг 4000 мкг 7.6% 15.2% 1319 г
Хром, Cr 12.17 мкг 50 мкг 24.3% 48.7% 411 г
Цинк, Zn 0.2722 мг 12 мг 2.3% 4.6% 4409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 89%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.263 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.165 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.13 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.242 г ~

Энергетическая ценность суп из скумбрии составляет 49,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СКУМБРИИ

суп из скумбрии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 73,4 %, витамином D - 29,6 %, витамином PP - 13 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 50,3 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен суп из скумбрии

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп из скумбрии, калорийность 49,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп из скумбрии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги