Рецепт брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты брауни
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Какао-порошок | 100 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "брауни".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.5 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 430 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 2.8% | 927 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 10.3% | 249 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 4.5% | 566 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 8.3% | 308 г |
| Вода | 21.8 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10427 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.3 мкг | 900 мкг | 17.4% | 4.4% | 576 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 50.5 мг | 500 мг | 10.1% | 2.6% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 1.4% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.683 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 0.7% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.8% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 1.1% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 1.9% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2833 мг | 20 мг | 11.4% | 2.9% | 876 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.42 мг | 2500 мг | 12.1% | 3.1% | 827 г |
| Кальций, Ca | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 1% | 2484 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 0.6% | 4498 г |
| Магний, Mg | 75.5 мг | 400 мг | 18.9% | 4.8% | 530 г |
| Натрий, Na | 125.25 мг | 1300 мг | 9.6% | 2.5% | 1038 г |
| Сера, S | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.1% | 2326 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 5.2% | 491 г |
| Хлор, Cl | 29.33 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.408 мг | 18 мг | 24.5% | 6.3% | 408 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 1.933 мкг | 10 мкг | 19.3% | 4.9% | 517 г |
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 1.3% | 2004 г |
| Медь, Cu | 30.5 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.8% | 3279 г |
| Молибден, Mo | 3.083 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.1% | 2271 г |
| Никель, Ni | 0.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.283 мкг | 55 мкг | 11.4% | 2.9% | 875 г |
| Титан, Ti | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31177 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.5% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.3017 мг | 12 мг | 2.5% | 0.6% | 3977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 25.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.828 г | min 16.8 г | 4.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность брауни составляет 391,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 391.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 22.5 г | -% | |
| Углеводы | 38.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.5 г | -% | |
| Вода | 21.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРАУНИ
брауни богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,4 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 12,1 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 20,4 %, железом - 24,5 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 11,4 %
Чем полезен брауни
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр Швейцарский
- салат из моркови и яблок
- фарш с капустой
- Сыр твердый домашний
- плов
- мусс Маракуйя
- Овощи тушёные с курицей и печенью
- суп сливочный с шампионами
- винегрет (квашеная капуста + свекла) без масла
- котлеты курино- свиные
- сыр
- Рагу по - Армянски с яйцом
- пиво лидское Премиум
- Кампот из замороженных фруктов
- Морковь Острая с чесноком и легким майонезом
- КОЗИНАК
- Вода Сасси
- катлеты свинные
- Зажарка морковь лук (мое)
- икринка с крилем
- Лаваш с Острой Морковью, Брынзой Сиртаки и курогрудкой//Ред.Сиртаки и грудку в избр.ом/
- плов
- Салат с дайконом
- Грибы смесь Kaufland
- йогурт квакер с манго
- молоко 0,5%
- Грибной суп с картошкой
- Котлета куриная с пюре под грибным соусом Малышева
- шоколад темный пористый воздушный
- соус к фрикаделькам
- Тортилья с тунцом Кофе Хауз
- Варенье грушево-лимонное
- Кета
- Мокко Кофе Хауз
- Манты с мясом и картофелем
- сухарики воронцовские
- макароны спирали шибекинские
- Активия СУПЕР-ФРУКТЫ Клубники-Земляника 210 г.
- Лапша вок с курицей
- Сливки Ромашкино 10%
- азу типа
- Чудо питьевой садовый микс 2,4% 290 г.
- Паштет КРУГОСВЕТ мясной
- Аля Чизкейк
- Необыкновенно вкусный торт
- Рахат-лукум с арахисом 300 г.
- Борщ
- Перец фаршированный вкусвиль
- Хлопья кукурузные ЛЮБЯТОВО 400 г.
- чипсы "Белая хатка" картофельные со вкусом курицы
- творожный торт на сковороде
- Суп с горошком и сырком
- Печень куриная отварная
- Гуляш по-венгерски
- пиво гусь
- пирог с мясом на кефире с дрожжами
- Овощная смесь Лечо
- Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом
- Сырники с изюмом и яблоками
- Коровка Вафельные конфеты Шоколад
- Вино Микадо с черной смородиной
- Тушеная картошка с курицей и шампиньонами
- пиво 0
- салат из китайской капусты
- кабачок консервированный
- Пангасиус
- закваска 2,6%
- Фунчоза Сен Сой отварная
- овсяное печенье
- Салат греческий (примерно)
- Морковь по-корейски ФЭГ
- Сырники из творога и манки
- хлебцы бородинские
- омлет
- хек с овощами
- Ройбуш с корицей и имбирем
- осетинский пирог
- Сырники низкокалорийные
- Салат сельдь под шубой
- фасоль замоченная
- Lakto пит.йогурт
- фасоль отварная
- Баклажан
- Сайра в собственном соку
- Салат с креветками и овощами
- Салат "Фунчоза"
- крупа гречнева
- салат из печени трески
- Торт Душа моя
- Йогурт Греческий 4%
- Роллы филадельфия с огурцом
- Белковый торт
- куриный суп с рисом. картошкой и плавленым сыром
- салат с тунцом в собственном соку
- салат(капуста.яблоко.кукуруза)
- Багет зерновой
- ламинария
- песочное печенье с семечками
- Пирожки тесто
- Печенье "Золотой колос"
Метки: Как приготовить брауни, калорийность 391,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
