Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.3 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 3.8% | 745 г |
| Жиры | 30.2 г | 56 г | 53.9% | 15.3% | 185 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 1.2% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.6% | 1818 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4765 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.454 мг | 1.5 мг | 30.3% | 8.6% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.5% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 66.63 мг | 500 мг | 13.3% | 3.8% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 2.6% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 4.1% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.522 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 0.7% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.76 мг | 15 мг | 18.4% | 5.2% | 543 г |
| Витамин Н, биотин | 0.439 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11390 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9929 мг | 20 мг | 20% | 5.7% | 501 г |
| Ниацин | 2.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.22 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.8% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5149 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 0.4% | 6494 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 1.3% | 2130 г |
| Натрий, Na | 477.11 мг | 1300 мг | 36.7% | 10.4% | 272 г |
| Сера, S | 203 мг | 1000 мг | 20.3% | 5.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 3.8% | 755 г |
| Хлор, Cl | 736.63 мг | 2300 мг | 32% | 9.1% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.2% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 7.979 мкг | 10 мкг | 79.8% | 22.7% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 2% | 1381 г |
| Медь, Cu | 113.06 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 3.2% | 884 г |
| Молибден, Mo | 13.222 мкг | 70 мкг | 18.9% | 5.4% | 529 г |
| Никель, Ni | 10.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.693 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Титан, Ti | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6086 г |
| Хром, Cr | 11.63 мкг | 50 мкг | 23.3% | 6.6% | 430 г |
| Цинк, Zn | 1.9573 мг | 12 мг | 16.3% | 4.6% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | min 16.8 г | 8.2% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.453 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 351,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 351.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 30.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 47.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 30,3 %, холином - 13,3 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 32 %, кобальтом - 79,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 23,3 %, цинком - 16,3 %
Чем полезен котлеты
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- соломка
- Капустная запеканка
- Плов со свининой
- капуста тушенная
- Банановый брауни
- Яблочный чай
- Tomaten, stückig mit Basilikum
- мясо жареное с сельдереем
- Хлебец "Злаковый коктейль" клюква DrKorner
- котлеты из свинины
- творог обезжиренный 0,5%
- сметана 20%
- Печень с овощами
- суп-лапша
- сосиски берлинки
- Сгущенка Светофор 7%
- Vollkornwaffeln Manner 75 g.
- Салат (морковь 40г, яблоко 40г, брусника 20г)
- Хлебцы бородинские цельнозерновые с чесноком Хлебцы Молодцы
- Белое мясо индейки отварное
- пица на сковороде
- Чизкейк с яблокоми
- сырники с клуб вареньем
- макароны цельнозерновые
- Spagetti mit Hähnchen
- суп гороховый
- сырники проба
- Свити
- МегаСлим
- Соль морская
- манник с черной смородиной
- сырники
- фасоль с курицей
- моркока
- конфеты ромашка
- масло шоколадное
- ЙОДОМАРИН
- суп рисовый со свининой
- творог зерненый "простоквашино"
- Soya for professionals alpro
- джем "клюква" - наполнитель к творогу
- Творог Агроярск 1.8%
- Фрутоняня цыпленок-рис-овощи
- картофельное пюре
- Творог Selver 0.1%
- Сыр Моцарелла - Bonfesto
- Заливное из форели
- Манник
- Крупа гречневая зеленая - Мистраль
- Пирог твороженый
- Вино Картули Вази Алазанская долина красное п/сл
- колбаса сервелат фирменный кпк
- Капуста качанная, вареная, с солью
- Рисовые чипсы
- яч,
- Бутерброд
- Пальчики "Аютинский Хлеб"
- пюре цв.к
- Капуста с редисом
- милки вей
- оливье
- KFC Сандерс
- Фарш с овощами
- рулет куринный с грибами
- свекольный салат
- Монгольский чай растворимый
- Желе клубничное
- Фит батончик
- пикша отврная
- Сухари горчичные
- Желе клубничное
- Кофе с Молоком и Сахаром
- Опята маринованные "скатерть самобранка"
- Каша пшенная на молоке
- рыба по-польски
- ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
- макароны по-флотски с яйцом
- овсянка в банке
- Витамин С 250 мг
- Творог мягкий Данон
- Карри с бобами нут
- Мюсли "Эпоха злаков" с йогуртом
- Фолиевая кислота (Эвалар)
- Бигус со стручковой фасолью
- творожно -рисовая запеканка
- Лесная земляника перетертая с сахаром
- запеканка из брокколи с яйцом и сыром
- Суп сырный
- Овощное рагу 2
- сердечки кур.тушен.26.01.16
- Рисовый (на курином бульоне)
- Йогурт красная цена клубника
- Салат зимний слоями
- суп с красной капустой и белым мясом
- Баветте Barilla
- Форшмак
- каша пшеничная
- Баветте приготовленные
- капуста квашеная
- Гуляш с черносливам
Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 351,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
