Рецепт СПАГЕТТИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СПАГЕТТИ

Спагетти из цельнозерновой муки, приготовленные 892 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 643 г
Морковь, красная (Припускание) 122 г
Лук репчатый (Припускание) 137 г
Чеснок луковица (Припускание) 23 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Vegeta Приправа для макаронных изделий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СПАГЕТТИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.2% 844 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.8% 533 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.9% 1335 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.6% 690 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 8.2% 636 г
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 8.9% 588 г
Лютеин + Зеаксантин 44.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 11.2% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.2% 2338 г
Витамин В4, холин 35.59 мг 500 мг 7.1% 3.7% 1405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.8% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 5.797 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6900 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.3778 мг 20 мг 11.9% 6.2% 841 г
Ниацин 0.911 мг ~
Бетаин 14.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.59 мг 2500 мг 5.8% 3% 1729 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 1% 5200 г
Магний, Mg 29.54 мг 400 мг 7.4% 3.9% 1354 г
Натрий, Na 136.25 мг 1300 мг 10.5% 5.5% 954 г
Сера, S 92.35 мг 1000 мг 9.2% 4.8% 1083 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 7.8% 669 г
Хлор, Cl 203.79 мг 2300 мг 8.9% 4.6% 1129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.5 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 3.3% 1583 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1% 5051 г
Кобальт, Co 3.731 мкг 10 мкг 37.3% 19.5% 268 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.7935 мг 2 мг 39.7% 20.7% 252 г
Медь, Cu 138.81 мкг 1000 мкг 13.9% 7.3% 720 г
Молибден, Mo 5.439 мкг 70 мкг 7.8% 4.1% 1287 г
Никель, Ni 5.079 мкг ~
Олово, Sn 11.78 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 14.311 мкг 55 мкг 26% 13.6% 384 г
Фтор, F 29.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13423 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 5.7% 914 г
Цинк, Zn 1.3409 мг 12 мг 11.2% 5.8% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность СПАГЕТТИ составляет 191,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ

СПАГЕТТИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B1 - 21,5 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 39,7 %, медью - 13,9 %, селеном - 26 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен СПАГЕТТИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить СПАГЕТТИ, калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СПАГЕТТИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги