Рецепт мясо в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо в духовке

Индейка, филе, сырое	613 г
Шампиньоны резаные	200 г
Лук жареный по 2-56	100 г
Сыр голландский, брусковый	134 г
Масло подсолнечное	17 г

Способ приготовления

шампиньоны,лук режем,жарим на масле и припускаем на воде.мясо отбиваем слегка,солим,перчим.затем на мясо выкладываем шампиньоны с луком и посыпаем сыром тертым и в духовку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.8 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	839 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	7.7%	644 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	13.8%	361 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.6%	8111 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.2%	4000 г
Вода	49.2 г	2273 г	2.2%	1.1%	4620 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	1.6%	3000 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.3%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	3.5%	1406 г
Витамин В5, пантотеновая	0.426 мг	5 мг	8.5%	4.2%	1174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	3.4%	1481 г
Витамин В9, фолаты	5.418 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7383 г
Витамин В12, кобаламин	0.293 мкг	3 мкг	9.8%	4.9%	1024 г
Витамин C, аскорбиновая	0.93 мг	90 мг	1%	0.5%	9677 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.139 мг	15 мг	7.6%	3.8%	1317 г
Витамин Н, биотин	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17241 г
Витамин РР, НЭ	2.0754 мг	20 мг	10.4%	5.2%	964 г
Ниацин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.41 мг	2500 мг	5.8%	2.9%	1731 г
Кальций, Ca	215.96 мг	1000 мг	21.6%	10.8%	463 г
Магний, Mg	17.24 мг	400 мг	4.3%	2.1%	2320 г
Натрий, Na	195.51 мг	1300 мг	15%	7.5%	665 г
Сера, S	33.12 мг	1000 мг	3.3%	1.6%	3019 г
Фосфор, P	155 мг	800 мг	19.4%	9.7%	516 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.194 мг	18 мг	6.6%	3.3%	1508 г
Марганец, Mn	0.0212 мг	2 мг	1.1%	0.5%	9434 г
Медь, Cu	64.91 мкг	1000 мкг	6.5%	3.2%	1541 г
Селен, Se	15.267 мкг	55 мкг	27.8%	13.8%	360 г
Цинк, Zn	2.3005 мг	12 мг	19.2%	9.6%	522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.367 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.281 г	~
Аргинин*	0.609 г	~
Валин	0.511 г	~
Гистидин*	0.379 г	~
Изолейцин	0.437 г	~
Лейцин	0.913 г	~
Лизин	0.863 г	~
Метионин	0.286 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.486 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.486 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.344 г	~
Заменимые аминокислоты	1.914 г	~
Аланин	0.597 г	~
Аспарагиновая кислота	0.975 г	~
Глицин	0.513 г	~
Глутаминовая кислота	1.936 г	~
Пролин	0.717 г	~
Серин	0.52 г	~
Тирозин	0.447 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.196 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	0.236 г	~
14:0 Миристиновая	0.576 г	~
15:0 Пентадекановая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.855 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	1.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.076 г	min 16.8 г	24.3%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.062 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.231 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.782 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.641 г	от 11.2 до 20.6 г	32.5%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.451 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.19 г	~

Энергетическая ценность мясо в духовке составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.8 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	49.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В ДУХОВКЕ

мясо в духовке богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 21,6 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 27,8 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен мясо в духовке

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мясо в духовке, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-05-13

Калорийность: 1059 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Творожные маффины с кремом шантильи

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе