Рецепт Котлеты мясные "Мои". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мясные "Мои"

Телятина, поясничная часть 250 г
Свинина, вырезка 200 г
Лук репчатый 60 г
Вода 50 г
Крупа манная 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные "Мои"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 15.4% 392 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.8% 767 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.6% 3911 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 5.1% 1176 г
Витамин В4, холин 86.87 мг 500 мг 17.4% 10.5% 576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 8.4% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 11% 551 г
Витамин В9, фолаты 7.389 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5413 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.802 мг 15 мг 12% 7.2% 832 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.5009 мг 20 мг 37.5% 22.6% 267 г
Ниацин 4.261 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.85 мг 2500 мг 14.4% 8.7% 695 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5615 г
Кремний, Si 0.379 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7916 г
Магний, Mg 33.41 мг 400 мг 8.4% 5.1% 1197 г
Натрий, Na 245.13 мг 1300 мг 18.9% 11.4% 530 г
Сера, S 218.55 мг 1000 мг 21.9% 13.2% 458 г
Фосфор, P 214.5 мг 800 мг 26.8% 16.1% 373 г
Хлор, Cl 314.32 мг 2300 мг 13.7% 8.2% 732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 6.51 мкг ~
Железо, Fe 2.437 мг 18 мг 13.5% 8.1% 739 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3275 г
Кобальт, Co 8.274 мкг 10 мкг 82.7% 49.8% 121 г
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 3% 2006 г
Медь, Cu 179.79 мкг 1000 мкг 18% 10.8% 556 г
Молибден, Mo 6.651 мкг 70 мкг 9.5% 5.7% 1052 г
Никель, Ni 6.968 мкг ~
Олово, Sn 12.83 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 91.27 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4383 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 7.2% 833 г
Цинк, Zn 2.6901 мг 12 мг 22.4% 13.5% 446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.194 мг ~
бета Ситостерол 7.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.143 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.142 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясные "Мои" составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ "МОИ"

Котлеты мясные "Мои" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,4 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином E - 12 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 14,4 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 13,7 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 82,7 %, медью - 18 %, хромом - 12 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Котлеты мясные "Мои"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мясные "Мои", калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясные "Мои", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты