Рецепт грибы в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибы в сливочном соусе

Шампиньоны 250 г
Лук репчатый (Жарка) 87 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 206 г
Масло подсолнечное 22 г
Чеснок луковица 6 г
говядина отборная императорская (нарезка) 150 г
Kamis Прованские травы 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.8% 1462 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.5% 747 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 2.8% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.2% 4592 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 10.7% 942 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 17.3% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4082 г
Витамин В9, фолаты 14.655 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2729 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 3.8% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 10.2% 987 г
Витамин Н, биотин 1.096 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4562 г
Витамин РР, НЭ 2.3277 мг 20 мг 11.6% 11.7% 859 г
Ниацин 1.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.98 мг 2500 мг 9.7% 9.7% 1029 г
Кальций, Ca 32.22 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3104 г
Магний, Mg 9.85 мг 400 мг 2.5% 2.5% 4061 г
Натрий, Na 14.31 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9085 г
Сера, S 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6301 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 8.9% 1119 г
Хлор, Cl 34.32 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.227 мг 18 мг 1.3% 1.3% 7930 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 6.3% 1591 г
Кобальт, Co 6.083 мкг 10 мкг 60.8% 61.1% 164 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5540 г
Медь, Cu 18.59 мкг 1000 мкг 1.9% 1.9% 5379 г
Молибден, Mo 2.518 мкг 70 мкг 3.6% 3.6% 2780 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23207 г
Фтор, F 13.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29155 г
Хром, Cr 4.84 мкг 50 мкг 9.7% 9.7% 1033 г
Цинк, Zn 0.2997 мг 12 мг 2.5% 2.5% 4004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.46 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.171 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность грибы в сливочном соусе составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

грибы в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,2 %, витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 60,8 %

Чем полезен грибы в сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грибы в сливочном соусе, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибы в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы