Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 450 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) 0 г
Колбаса вареная, докторская 50 г
Лук репчатый 0 г
Перец сладкий красный 40 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Шампиньоны 40 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
аджика 20 г
Сметана 10% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.9 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.6% 1056 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.6% 361 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 4.3% 890 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.8% 4457 г
Органические кислоты 22.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.6 мкг 900 мкг 12.2% 4.7% 821 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2747 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.7% 1429 г
Витамин В4, холин 24.94 мг 500 мг 5% 1.9% 2005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 2.5% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 13.494 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2964 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 18.76 мг 90 мг 20.8% 8% 480 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.126 мг 15 мг 27.5% 10.5% 364 г
Витамин Н, биотин 2.066 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2420 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3706 мг 20 мг 11.9% 4.6% 844 г
Ниацин 0.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.06 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1748 г
Кальций, Ca 99.32 мг 1000 мг 9.9% 3.8% 1007 г
Кремний, Si 2.974 мг 30 мг 9.9% 3.8% 1009 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3192 г
Натрий, Na 216.69 мг 1300 мг 16.7% 6.4% 600 г
Сера, S 63.78 мг 1000 мг 6.4% 2.5% 1568 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 6.6% 579 г
Хлор, Cl 567.28 мг 2300 мг 24.7% 9.5% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.2 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 28.33 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 1.5% 2476 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Кобальт, Co 2.122 мкг 10 мкг 21.2% 8.1% 471 г
Литий, Li 6.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.2117 мг 2 мг 10.6% 4.1% 945 г
Медь, Cu 84.34 мкг 1000 мкг 8.4% 3.2% 1186 г
Молибден, Mo 5.865 мкг 70 мкг 8.4% 3.2% 1194 г
Никель, Ni 2.091 мкг ~
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 4.698 мкг 55 мкг 8.5% 3.3% 1171 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 6.5 мкг ~
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26281 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2174 г
Цинк, Zn 0.7018 мг 12 мг 5.8% 2.2% 1710 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 1.595 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.683 г min 16.8 г 10% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 260,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.9 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином C - 20,8 %, витамином E - 27,5 %, витамином PP - 11,9 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 260,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты