Рецепт ГРУДКА с гречкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГРУДКА с гречкой и овощами

Гречневая крупа продел	60 г
Вода	250 г
Лук репчатый	75 г
Морковь, красная	75 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	200 г
Масло подсолнечное	20 г
Перец сладкий (Жарка)	100 г
Сельдерей, сырой	100 г

Способ приготовления

Лук очистить и нарезать мелко. Морковь очистить и натереть на крупной терке. В мультиварке в режиме “выпечка” обжарить лук и морковь. Добавить мясо , перемешать и тушить все вместе еще 15 - 20 минут. Гречку перебрать, промыть и добавить к мясу. Налить воды. Посолить, поперчить. Перемешать. Закрыть крышку, установить режим «гречка» или «плов» Готовим гречку до сигнала. После сигнала кашу перемешать. Приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГРУДКА с гречкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	10.3%	916 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.7%	1400 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	4%	2407 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.8%	800 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3.1%	3003 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	312.4 мкг	900 мкг	34.7%	32.7%	288 г
бета Каротин	1.758 мг	5 мг	35.2%	33.2%	284 г
Лютеин + Зеаксантин	47.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	5.2%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	3.4%	2769 г
Витамин В4, холин	1.02 мг	500 мг	0.2%	0.2%	49020 г
Витамин В5, пантотеновая	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.6%	5814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	4.8%	1961 г
Витамин В9, фолаты	9.917 мкг	400 мкг	2.5%	2.4%	4033 г
Витамин C, аскорбиновая	20.73 мг	90 мг	23%	21.7%	434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.763 мг	15 мг	11.8%	11.1%	851 г
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26596 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	5.1%	1846 г
Витамин РР, НЭ	4.5937 мг	20 мг	23%	21.7%	435 г
Ниацин	2.969 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.71 мг	2500 мг	9%	8.5%	1108 г
Кальций, Ca	21.45 мг	1000 мг	2.1%	2%	4662 г
Магний, Mg	49.62 мг	400 мг	12.4%	11.7%	806 г
Натрий, Na	27.2 мг	1300 мг	2.1%	2%	4779 г
Сера, S	15.94 мг	1000 мг	1.6%	1.5%	6274 г
Фосфор, P	97.5 мг	800 мг	12.2%	11.5%	821 г
Хлор, Cl	3.71 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	61995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.4 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Железо, Fe	1.114 мг	18 мг	6.2%	5.8%	1616 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	39474 г
Кобальт, Co	3.725 мкг	10 мкг	37.3%	35.2%	268 г
Литий, Li	0.75 мкг	~
Марганец, Mn	0.1653 мг	2 мг	8.3%	7.8%	1210 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	7.5%	1250 г
Молибден, Mo	3.667 мкг	70 мкг	5.2%	4.9%	1909 г
Никель, Ni	0.375 мкг	~
Рубидий, Rb	59.5 мкг	~
Селен, Se	0.079 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	69620 г
Фтор, F	46.21 мкг	4000 мкг	1.2%	1.1%	8656 г
Хром, Cr	8.58 мкг	50 мкг	17.2%	16.2%	583 г
Цинк, Zn	0.7563 мг	12 мг	6.3%	5.9%	1587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.953 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.635 г	~
Валин	0.446 г	~
Гистидин*	0.445 г	~
Изолейцин	0.39 г	~
Лейцин	0.677 г	~
Лизин	0.897 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.295 г	~
Треонин	0.382 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.366 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.668 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.45 г	~
Аспарагиновая кислота	0.692 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.319 г	~
Глутаминовая кислота	1.015 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.348 г	~
Тирозин	0.308 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1 мг	~
бета Ситостерол	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.346 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.035 г	min 16.8 г	6.2%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.988 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.08 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.07 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность ГРУДКА с гречкой и овощами составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ГРЕЧКОЙ И ОВОЩАМИ

ГРУДКА с гречкой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином C - 23 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 23 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 37,3 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен ГРУДКА с гречкой и овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ГРУДКА с гречкой и овощами, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГРУДКА с гречкой и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе