Рецепт Филе в сливочно-томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в сливочно-томатном соусе

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Масло подсолнечное 25 г
Томатное пюре. Консервы (Пассерование) 50 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в сливочно-томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.8% 571 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.2% 602 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.5 мкг 900 мкг 27.6% 18.6% 362 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.355 мг 5 мг 27.1% 18.3% 369 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.1% 1636 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.015 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 39409 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.671 мг 15 мг 11.1% 7.5% 898 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 9.1959 мг 20 мг 46% 31.1% 217 г
Ниацин 5.163 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.6 мг 2500 мг 10% 6.8% 998 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4450 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 4% 1691 г
Натрий, Na 316.41 мг 1300 мг 24.3% 16.4% 411 г
Сера, S 3.45 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 28986 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 11% 615 г
Хлор, Cl 415.38 мг 2300 мг 18.1% 12.2% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 4.6% 1478 г
Кобальт, Co 5.668 мкг 10 мкг 56.7% 38.3% 176 г
Литий, Li 0.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Медь, Cu 59.21 мкг 1000 мкг 5.9% 4% 1689 г
Молибден, Mo 8.414 мкг 70 мкг 12% 8.1% 832 г
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 20.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19130 г
Хром, Cr 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 19.7% 342 г
Цинк, Zn 0.8406 мг 12 мг 7% 4.7% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.767 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.527 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.66 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.128 мг ~
бета Ситостерол 6.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.505 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Филе в сливочно-томатном соусе составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

Филе в сливочно-томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 46 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 56,7 %, молибденом - 12 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Филе в сливочно-томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в сливочно-томатном соусе, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в сливочно-томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы