Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Яйцо куриное 145 г
Шампиньоны, сырые 85 г
Подсолнечное масло 7 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Соль столовая 1 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 88 г
смесь овощная 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.5% 1070 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.7% 789 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.7% 5615 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.2% 2866 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 11% 836 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 16.6% 552 г
Витамин В4, холин 112.42 мг 500 мг 22.5% 20.7% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 17.6% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.508 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4207 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 10% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 8.5% 1085 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.106 мг 15 мг 7.4% 6.8% 1356 г
Витамин Н, биотин 8.929 мкг 50 мкг 17.9% 16.5% 560 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5373 мг 20 мг 12.7% 11.7% 788 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 2.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.39 мг 2500 мг 7.8% 7.2% 1279 г
Кальций, Ca 53.16 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1881 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 2.3% 3960 г
Натрий, Na 175.02 мг 1300 мг 13.5% 12.4% 743 г
Сера, S 84.23 мг 1000 мг 8.4% 7.7% 1187 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 14.5% 634 г
Хлор, Cl 87.52 мг 2300 мг 3.8% 3.5% 2628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 5.8% 1592 г
Йод, I 9.21 мкг 150 мкг 6.1% 5.6% 1629 г
Кобальт, Co 4.227 мкг 10 мкг 42.3% 38.9% 237 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4246 г
Медь, Cu 155.16 мкг 1000 мкг 15.5% 14.2% 644 г
Молибден, Mo 3.585 мкг 70 мкг 5.1% 4.7% 1953 г
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 19.001 мкг 55 мкг 34.5% 31.7% 289 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Фтор, F 26.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14870 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3.9% 2404 г
Цинк, Zn 0.8025 мг 12 мг 6.7% 6.2% 1495 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.03 мг max 300 мг
Кампестерол 0.475 мг ~
бета Ситостерол 3.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.585 г min 16.8 г 15.4% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.812 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Омлет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 42,3 %, медью - 15,5 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы