Рецепт котлеты 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты 1

Лук репчатый 0 г
Картофель 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 0 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 0 г
Вода 40 г
Морковь, красная (Пассерование) 0 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
фарш 130 г
Нут (Варка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.7% 543 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 11.7% 403 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.6% 2844 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.7% 1000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5294 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В4, холин 30.74 мг 500 мг 6.1% 2.9% 1627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.1% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 4.558 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8776 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 8.7% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.35 мг 15 мг 15.7% 7.4% 638 г
Витамин Н, биотин 0.827 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 6046 г
Витамин РР, НЭ 5.6799 мг 20 мг 28.4% 13.4% 352 г
Ниацин 3.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.68 мг 2500 мг 13.2% 6.2% 758 г
Кальций, Ca 41.09 мг 1000 мг 4.1% 1.9% 2434 г
Кремний, Si 13.143 мг 30 мг 43.8% 20.6% 228 г
Магний, Mg 46.57 мг 400 мг 11.6% 5.5% 859 г
Натрий, Na 227.99 мг 1300 мг 17.5% 8.2% 570 г
Сера, S 91.88 мг 1000 мг 9.2% 4.3% 1088 г
Фосфор, P 163.4 мг 800 мг 20.4% 9.6% 490 г
Хлор, Cl 309.46 мг 2300 мг 13.5% 6.3% 743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 119.5 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 4.5% 1051 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5660 г
Кобальт, Co 5.881 мкг 10 мкг 58.8% 27.7% 170 г
Марганец, Mn 0.3676 мг 2 мг 18.4% 8.7% 544 г
Медь, Cu 170.32 мкг 1000 мкг 17% 8% 587 г
Молибден, Mo 13.915 мкг 70 мкг 19.9% 9.4% 503 г
Никель, Ni 31.945 мкг ~
Олово, Sn 31.95 мкг ~
Рубидий, Rb 100.9 мкг ~
Селен, Se 4.071 мкг 55 мкг 7.4% 3.5% 1351 г
Титан, Ti 32.57 мкг ~
Фтор, F 38.97 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10264 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 7% 670 г
Цинк, Zn 1.5541 мг 12 мг 13% 6.1% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.544 г min 16.8 г 27% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.666 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность котлеты 1 составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.6 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 1

котлеты 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 43,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 18,4 %, медью - 17 %, молибденом - 19,9 %, хромом - 14,9 %, цинком - 13 %

Чем полезен котлеты 1

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты 1, калорийность 212,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги