Рецепт орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты орехи

Орех кешью	100 г
Миндаль	100 г
Фундук	100 г
Изюм	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "орехи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	531 ккал	1684 ккал	31.5%	5.9%	317 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	3.4%	551 г
Жиры	41.1 г	56 г	73.4%	13.8%	136 г
Углеводы	27.7 г	219 г	12.6%	2.4%	791 г
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	3.5%	541 г
Вода	3.5 г	2273 г	0.2%		64943 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%		69231 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%		62500 г
Витамин В1, тиамин	0.313 мг	1.5 мг	20.9%	3.9%	479 г
Витамин В2, рибофлавин	0.263 мг	1.8 мг	14.6%	2.7%	684 г
Витамин В4, холин	24.43 мг	500 мг	4.9%	0.9%	2047 г
Витамин В5, пантотеновая	0.387 мг	5 мг	7.7%	1.5%	1292 г
Витамин В6, пиридоксин	0.25 мг	2 мг	12.5%	2.4%	800 г
Витамин В9, фолаты	27 мкг	400 мкг	6.8%	1.3%	1481 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	12.675 мг	15 мг	84.5%	15.9%	118 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	0.6%	3333 г
Витамин РР, НЭ	4.8204 мг	20 мг	24.1%	4.5%	415 г
Ниацин	2.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	719.5 мг	2500 мг	28.8%	5.4%	347 г
Кальций, Ca	142.5 мг	1000 мг	14.3%	2.7%	702 г
Магний, Mg	179.5 мг	400 мг	44.9%	8.5%	223 г
Натрий, Na	36.5 мг	1300 мг	2.8%	0.5%	3562 г
Сера, S	92 мг	1000 мг	9.2%	1.7%	1087 г
Фосфор, P	276.8 мг	800 мг	34.6%	6.5%	289 г
Хлор, Cl	15.25 мг	2300 мг	0.7%	0.1%	15082 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.5 мг	18 мг	19.4%	3.7%	514 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	27273 г
Кобальт, Co	3.075 мкг	10 мкг	30.8%	5.8%	325 г
Марганец, Mn	1.53 мг	2 мг	76.5%	14.4%	131 г
Медь, Cu	315 мкг	1000 мкг	31.5%	5.9%	317 г
Селен, Se	1.225 мкг	55 мкг	2.2%	0.4%	4490 г
Фтор, F	27 мкг	4000 мкг	0.7%	0.1%	14815 г
Цинк, Zn	1.14 мг	12 мг	9.5%	1.8%	1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.95 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.123 г	~
Валин	0.46 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.395 г	~
Лейцин	0.583 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.235 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.398 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.675 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.813 г	~
Глицин	0.565 г	~
Глутаминовая кислота	1.838 г	~
Пролин	0.423 г	~
Серин	0.513 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.1%
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.775 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	22.425 г	min 16.8 г	133.5%	25.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	22.35 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.9 г	от 11.2 до 20.6 г	43.8%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.825 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~

Энергетическая ценность орехи составляет 531 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	531 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	41.1 г	-%
	Углеводы	27.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	3.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХИ

орехи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 84,5 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 28,8 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 44,9 %, фосфором - 34,6 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 76,5 %, медью - 31,5 %

Чем полезен орехи

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить орехи, калорийность 531 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления орехи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-04

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Печень с квашеной капустой

Салат из овощей и семян с сыром

Заливной пирог с курицей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе