Рецепт 37 Монастырская каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 37 Монастырская каша

Рис бурый	50 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая)	50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	50 г
Вода	400 г
Соль морская йодированная	2 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Масло топленое	10 г
Гриб вешенка, сырой	150 г

Способ приготовления

Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.112 1. Если готоваить кашу с грибами и луком, их сначала надо спассеровать на масле в режиме выпечка. 2. Крупы засыпать в чашу мультиварки (отодвнув в сторону лук и грибы). Можно их тоже немного обжарить. 3. Залить водой (горячей, если чаша мультиварки уже нагрета), посолить. 4. Включить режим молочная каша или тушение на час. Иногда в эту кашу добавляют и пшено (тогда объём воды нужно соответственно увеличить. Каша очень ыстная и вносит разнообразие в обычный набор круп за счёт их сочетания. Рис можно брать и неочищенный, и в смеси, гречку — как обычную, так и зелёную. Если есть возможность, перловую крупу стоит замочить заранее на пару часов, и тогда воды для приготоления каши брать на 1/6 меньше. Такую кашу можно готовить с грибами и луком, а можно в сладком варианте — с сухофруктами. Надо или замочить их заранее, или наливать воду больше на объём сухофруктов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "37 Монастырская каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.7 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1549 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	4.2%	2171 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4%	2333 г
Углеводы	18.8 г	219 г	8.6%	7.9%	1165 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	12.9%	714 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3%	3072 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.8 мкг	900 мкг	1.3%	1.2%	7627 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	6.7%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	5.8%	1579 г
Витамин В4, холин	17.17 мг	500 мг	3.4%	3.1%	2912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	7.6%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	7%	1325 г
Витамин В9, фолаты	19.933 мкг	400 мкг	5%	4.6%	2007 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.8%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	1.9%	4878 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.175 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	1.7%	5357 г
Витамин Н, биотин	1.135 мкг	50 мкг	2.3%	2.1%	4405 г
Витамин РР, НЭ	2.6407 мг	20 мг	13.2%	12.1%	757 г
Ниацин	0.598 мг	~
Бетаин	3.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.45 мг	2500 мг	7.7%	7.1%	1299 г
Кальций, Ca	14.37 мг	1000 мг	1.4%	1.3%	6959 г
Кремний, Si	38.083 мг	30 мг	126.9%	116.7%	79 г
Магний, Mg	36.1 мг	400 мг	9%	8.3%	1108 г
Натрий, Na	135.91 мг	1300 мг	10.5%	9.7%	957 г
Сера, S	29.8 мг	1000 мг	3%	2.8%	3356 г
Фосфор, P	119.1 мг	800 мг	14.9%	13.7%	672 г
Хлор, Cl	207.51 мг	2300 мг	9%	8.3%	1108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136 мкг	~
Бор, B	77.8 мкг	~
Ванадий, V	33.33 мкг	~
Железо, Fe	1.261 мг	18 мг	7%	6.4%	1427 г
Йод, I	14.18 мкг	150 мкг	9.5%	8.7%	1058 г
Кобальт, Co	1.292 мкг	10 мкг	12.9%	11.9%	774 г
Марганец, Mn	0.4572 мг	2 мг	22.9%	21.1%	437 г
Медь, Cu	167.47 мкг	1000 мкг	16.7%	15.4%	597 г
Молибден, Mo	6.517 мкг	70 мкг	9.3%	8.6%	1074 г
Никель, Ni	3.183 мкг	~
Рубидий, Rb	71.4 мкг	~
Селен, Se	3.008 мкг	55 мкг	5.5%	5.1%	1828 г
Титан, Ti	4.14 мкг	~
Фтор, F	82.4 мкг	4000 мкг	2.1%	1.9%	4854 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	3.3%	2747 г
Цинк, Zn	0.6878 мг	12 мг	5.7%	5.2%	1745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.979 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.205 г	~
Лизин	0.131 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.149 г	~
Глутаминовая кислота	0.746 г	~
Пролин	0.164 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.104 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.67 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.25 мг	~
бета Ситостерол	5.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
14:0 Миристиновая	0.16 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.531 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.618 г	min 16.8 г	3.7%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.504 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.226 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.193 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность 37 Монастырская каша составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.7 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	18.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 37 МОНАСТЫРСКАЯ КАША

37 Монастырская каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, кремнием - 126,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 22,9 %, медью - 16,7 %

Чем полезен 37 Монастырская каша

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 37 Монастырская каша, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 37 Монастырская каша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Филе палтуса в миндальных лепестках

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе