Рецепт Тефтели в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в томатном соусе

Базилик, сушеный	5 г
Зира, семена	4 г
Куркума, молотая	4 г
Лавровый лист	4 г
Лук репчатый	150 г
Майоран, сушеный	7 г
Рапсовое масло	60 г
Молоко коровье, обезжиренное 0,5%	175 г
Морковь	200 г
Мускатный орех, молотый	5 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы	350 г
Фарш из индейки	400 г
Ржаной хлеб, тосты	25 г
Соль столовая	7 г
Соль столовая	4 г
Чеснок, сырой	10 г
Яйцо куриное	50 г
Пшеничные отруби	20 г

Способ приготовления

1. Мелко нарезатъ дольку чеснока. 2. Мелко нарезать лук. 3. Морковь потереть на крупной терке. 4. Обжарить лук в 1 ст.л. масла. 5. Лук снять с плиты. 6. Отдельно обжарить морковь в 1 ст.л. масла. 7. В морковь добавить обжаренный лук и чеснок, потушить на медленном огне пару минут. Снимаем с плиты. 8. В фарш добавить 2 ст. л. отрубей, 1 яйцо, мякоть ржанного тоста, посолить, поперчить, по желанию добавить специи (очень хорошо подходят майоран, куркума, мускатный орех), добавить лук с морковью. Тщательно перемешиваем и формируем шарики диаметром 3-4 см (25 тефтелек). 9. Обжарить тефтелки в 2 ст. л. масла. 10. Залить тефтели томатной пастой (консистенция как густой томатный сок), добавляем 3 лавровых листа, базилик, мелко нарезанную дольку чеснока, черный молотый перец, соль, зиру и накрываем крышкой. 11. Томим блюдо на медленном огне до готовности (около 15 минут).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.6 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1496 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	8.4%	1056 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10.9%	812 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.3%	3842 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.9%	1000 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3%	2952 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	310.3 мкг	900 мкг	34.5%	30.6%	290 г
бета Каротин	1.774 мг	5 мг	35.5%	31.5%	282 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.8%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	5.7%	1565 г
Витамин В4, холин	25.97 мг	500 мг	5.2%	4.6%	1925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	7.6%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.218 мг	2 мг	10.9%	9.7%	917 г
Витамин В9, фолаты	10.622 мкг	400 мкг	2.7%	2.4%	3766 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	9.9%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	6.04 мг	90 мг	6.7%	6%	1490 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	1.7%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.104 мг	15 мг	7.4%	6.6%	1359 г
Витамин Н, биотин	1.154 мкг	50 мкг	2.3%	2%	4333 г
Витамин К, филлохинон	11.4 мкг	120 мкг	9.5%	8.4%	1053 г
Витамин РР, НЭ	2.6444 мг	20 мг	13.2%	11.7%	756 г
Макроэлементы
Калий, K	252.07 мг	2500 мг	10.1%	9%	992 г
Кальций, Ca	60.76 мг	1000 мг	6.1%	5.4%	1646 г
Магний, Mg	32.69 мг	400 мг	8.2%	7.3%	1224 г
Натрий, Na	405.02 мг	1300 мг	31.2%	27.7%	321 г
Сера, S	69.53 мг	1000 мг	7%	6.2%	1438 г
Фосфор, P	115.3 мг	800 мг	14.4%	12.8%	694 г
Хлор, Cl	29.17 мг	2300 мг	1.3%	1.2%	7885 г
Микроэлементы
Бор, B	47 мкг	~
Ванадий, V	13.31 мкг	~
Железо, Fe	2.164 мг	18 мг	12%	10.7%	832 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	1.6%	5556 г
Кобальт, Co	1.203 мкг	10 мкг	12%	10.7%	831 г
Марганец, Mn	0.2698 мг	2 мг	13.5%	12%	741 г
Медь, Cu	83.04 мкг	1000 мкг	8.3%	7.4%	1204 г
Молибден, Mo	3.478 мкг	70 мкг	5%	4.4%	2013 г
Селен, Se	7.965 мкг	55 мкг	14.5%	12.9%	691 г
Фтор, F	14.92 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26810 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	1.7%	5155 г
Цинк, Zn	0.974 мг	12 мг	8.1%	7.2%	1232 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Тефтели в томатном соусе составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.6 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Тефтели в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 35,5 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 14,4 %, железом - 12 %, кобальтом - 12 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Тефтели в томатном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели в томатном соусе, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе