Рецепт Суп из сушеных шампиньонов с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из сушеных шампиньонов с картофелем

Белый гриб сушеный 20 г
Вода 820 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 1 г
Картофель (Варка без слива) 788 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 36 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 9 г
Лук репчатый, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из сушеных шампиньонов с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6% 1810 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 8.5% 1281 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.4% 1053 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.5% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 8.2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 11.6% 947 г
Витамин В4, холин 5.13 мг 500 мг 1% 1.1% 9747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 9.1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 16.3% 673 г
Витамин В9, фолаты 11.9 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3361 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 6.8% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 10.99 мг 90 мг 12.2% 13.3% 819 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5376 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.749 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6676 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5887 мг 20 мг 17.9% 19.6% 557 г
Ниацин 2.007 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 660.59 мг 2500 мг 26.4% 28.9% 378 г
Кальций, Ca 67.53 мг 1000 мг 6.8% 7.4% 1481 г
Кремний, Si 0.042 мг 30 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 8.4% 1303 г
Натрий, Na 293.67 мг 1300 мг 22.6% 24.7% 443 г
Сера, S 46.14 мг 1000 мг 4.6% 5% 2167 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 14.2% 768 г
Хлор, Cl 510.19 мг 2300 мг 22.2% 24.3% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 785.5 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 136.67 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 6.1% 1772 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 5% 2187 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 52.5% 208 г
Литий, Li 70.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 9.4% 1157 г
Медь, Cu 137.41 мкг 1000 мкг 13.7% 15% 728 г
Молибден, Mo 9.679 мкг 70 мкг 13.8% 15.1% 723 г
Никель, Ni 4.578 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 455.5 мкг ~
Селен, Se 0.755 мкг 55 мкг 1.4% 1.5% 7285 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 128.64 мкг 4000 мкг 3.2% 3.5% 3109 г
Хром, Cr 9.84 мкг 50 мкг 19.7% 21.5% 508 г
Цинк, Zn 0.4825 мг 12 мг 4% 4.4% 2487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.248 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 2.06 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.602 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 0.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.165 г min 16.8 г 1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Суп из сушеных шампиньонов с картофелем составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СУШЕНЫХ ШАМПИНЬОНОВ С КАРТОФЕЛЕМ

Суп из сушеных шампиньонов с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 12,2 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 26,4 %, фосфором - 13 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 48 %, медью - 13,7 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Суп из сушеных шампиньонов с картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из сушеных шампиньонов с картофелем, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из сушеных шампиньонов с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги