Рецепт Лоранский пирог с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лоранский пирог с курицей и грибами

Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Яйцо куриное	50 г
Вода	54 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Куриное филе, приготовленное в конвекционной печи	350 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268	170 г
Сыр Диетический	150 г

Способ приготовления

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут. Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь. Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять. Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку. Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лоранский пирог с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	288.8 ккал	1684 ккал	17.1%	5.9%	583 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	6.6%	521 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	10.3%	335 г
Углеводы	19.7 г	219 г	9%	3.1%	1112 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	5.7%	606 г
Вода	36.6 г	2273 г	1.6%	0.6%	6210 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.6 мкг	900 мкг	3.8%	1.3%	2601 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.1%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	3.1%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	3.8%	909 г
Витамин В4, холин	35.81 мг	500 мг	7.2%	2.5%	1396 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	3%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	0.9%	3704 г
Витамин В9, фолаты	8.353 мкг	400 мкг	2.1%	0.7%	4789 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	1.6%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7759 г
Витамин D, кальциферол	0.239 мкг	10 мкг	2.4%	0.8%	4184 г
Витамин D3, холекальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.412 мг	15 мг	16.1%	5.6%	622 г
Витамин Н, биотин	1.374 мкг	50 мкг	2.7%	0.9%	3639 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	6.8418 мг	20 мг	34.2%	11.8%	292 г
Ниацин	2.651 мг	~
Бетаин	9.927 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.43 мг	2500 мг	11.2%	3.9%	895 г
Кальций, Ca	21.08 мг	1000 мг	2.1%	0.7%	4744 г
Кремний, Si	0.78 мг	30 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Магний, Mg	19.3 мг	400 мг	4.8%	1.7%	2073 г
Натрий, Na	317.12 мг	1300 мг	24.4%	8.4%	410 г
Сера, S	23.02 мг	1000 мг	2.3%	0.8%	4344 г
Фосфор, P	139.3 мг	800 мг	17.4%	6%	574 г
Хлор, Cl	127.93 мг	2300 мг	5.6%	1.9%	1798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	204.7 мкг	~
Бор, B	7.2 мкг	~
Ванадий, V	17.54 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	2%	1727 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	11811 г
Кобальт, Co	0.828 мкг	10 мкг	8.3%	2.9%	1208 г
Марганец, Mn	0.1921 мг	2 мг	9.6%	3.3%	1041 г
Медь, Cu	103.87 мкг	1000 мкг	10.4%	3.6%	963 г
Молибден, Mo	2.943 мкг	70 мкг	4.2%	1.5%	2379 г
Никель, Ni	0.429 мкг	~
Олово, Sn	1.01 мкг	~
Селен, Se	11.106 мкг	55 мкг	20.2%	7%	495 г
Титан, Ti	2.14 мкг	~
Фтор, F	12.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32706 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8065 г
Цинк, Zn	0.4617 мг	12 мг	3.8%	1.3%	2599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.803 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.345 г	~
Валин	0.275 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.251 г	~
Лейцин	0.421 г	~
Лизин	0.398 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.234 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.493 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.899 г	~
Пролин	0.269 г	~
Серин	0.242 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.131 г	~
6:0 Капроновая	0.06 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.074 г	~
12:0 Лауриновая	0.084 г	~
14:0 Миристиновая	0.389 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.216 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.627 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.633 г	min 16.8 г	21.6%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.312 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.193 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.146 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.108 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Лоранский пирог с курицей и грибами составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	288.8 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	19.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	36.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОРАНСКИЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Лоранский пирог с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином E - 16,1 %, витамином PP - 34,2 %, калием - 11,2 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Лоранский пирог с курицей и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лоранский пирог с курицей и грибами, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лоранский пирог с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе