Рецепт Свиной шашлык со свежими овощами 2 порции (1 порция 500 грамм ;799 кКал ;30/68/17 БЖУ ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свиной шашлык со свежими овощами 2 порции (1 порция 500 грамм ;799 кКал ;30/68/17 БЖУ )
| Огурец, парниковый | 240 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Редис | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Кетчуп | 60 г |
| Укроп | 10 г |
| Уксус винный, красный | 30 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
Способ приготовления
Шаг 1 Свинину нарежьте кусочками 3х3 см; лук нарежьте полукольцами, выложите в миску, укроп со стеблями нарубите крупно и добавьте к луку. Шаг 2 Лук и укроп поперчите и помните руками так, чтобы лук дал сок, затем добавьте туда мясо, посолите, поперчите, добавьте кориандр, перемешайте, прижмите сверху грузом и оставьте мариноваться на 10 минут. Шаг 3 Огурцы, редис и помидор нарежьте крупными произвольными ломтиками. Шаг 4 Добавьте к мясу 3 ст. ложки оливкового масла, уксус, перемешайте; насадите мясо на шпажки и стряхните лук и укроп. Шаг 5 Обжарьте мясо на раскаленной сковороде-гриль на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Шаг 6 Выложите мясо на противень на пергаментный лист и запекайте в заранее разогретой до 230 гр С духовке в течение 6 минут. Готовое блюдо — Достаньте мясо из духовки, выложите на блюдо и подавайте с овощами, кинзой и кетчупом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свиной шашлык со свежими овощами 2 порции (1 порция 500 грамм ;799 кКал ;30/68/17 БЖУ )".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 771 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.2% | 884 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 15.1% | 304 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.7% | 2711 г |
| альфа Каротин | 0.72 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2024 г |
| бета Криптоксантин | 4.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 858.48 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 11.8% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 48.79 мг | 500 мг | 9.8% | 4.5% | 1025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 4.2% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 5.8% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.71 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.62 мг | 90 мг | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 0.9% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 4.5% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8331 мг | 20 мг | 14.2% | 6.5% | 706 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.67 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.4% | 854 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4062 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1670 г |
| Натрий, Na | 85.03 мг | 1300 мг | 6.5% | 3% | 1529 г |
| Сера, S | 144.8 мг | 1000 мг | 14.5% | 6.6% | 691 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 6.5% | 704 г |
| Хлор, Cl | 48.96 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.319 мг | 18 мг | 7.3% | 3.3% | 1365 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.7% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 7.1 мкг | 10 мкг | 71% | 32.5% | 141 г |
| Литий, Li | 2.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 3% | 1548 г |
| Медь, Cu | 125.01 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Молибден, Mo | 9.2 мкг | 70 мкг | 13.1% | 6% | 761 г |
| Никель, Ni | 11.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 22917 г |
| Фтор, F | 54.45 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7346 г |
| Хром, Cr | 10.52 мкг | 50 мкг | 21% | 9.6% | 475 г |
| Цинк, Zn | 1.4818 мг | 12 мг | 12.3% | 5.6% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.612 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной шашлык со свежими овощами 2 порции (1 порция 500 грамм ;799 кКал ;30/68/17 БЖУ ) составляет 218,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 218.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 18.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНОЙ ШАШЛЫК СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ 2 ПОРЦИИ (1 ПОРЦИЯ 500 ГРАММ ;799 ККАЛ ;30/68/17 БЖУ )
Свиной шашлык со свежими овощами 2 порции (1 порция 500 грамм ;799 кКал ;30/68/17 БЖУ ) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 25,7 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 11,7 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 71 %, медью - 12,5 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 21 %, цинком - 12,3 %
Чем полезен Свиной шашлык со свежими овощами 2 порции (1 порция 500 грамм ;799 кКал ;30/68/17 БЖУ )
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пюре картофельное на воде
- Соус Тартар Calve
- солянка с курицей
- коктейль белковый турбослим
- Баранина с грибами в горчичном соусе 2 порции(1 порция 515 грамм ;924 кКал ;41/66/40 БЖУ )
- Напиток йогуртный Савушкин яблоко-малина
- бульйон куриный
- каша овсяная с молоком
- льняная мука Гарнец
- Конкилье с овощами в томатном соусе 2 порции (1 порция 500 грамм ;1209 кКал ;39/77/90 БЖУ )
- полента (каша кукурузная на воде без масла)
- Вода EVIAN
- рыбные котлеты
- Консервированные кабачки с кетчупом
- Протеин "S" Dynamic Whey
- салат донской
- икрима Санта бремор
- лапша куриная
- xlebci rzanie
- Баранина с рататуем 2 порции (1 порция 500 грамм ;676 кКал ;30/51/24 БЖУ )
- Кекс творожный + прот
- шашлык бутер
- Амарант шрот из семян
- курица на бутылке
- Гранола суперфуд с сахаром
- сироп топинамбура
- спагетти с мясным фаршем и томатным соусом
- Сыр Брест-Литовский лёгкий
- каша овсяная магнит, 41гр.
- скумбрия отварная
- Стейк из мраморной лопатки с кукурузой 2 порции (1 порция 600 грамм ;940 кКал ;44/59/57 БЖУ )
- kaha ovsanaa 2
- Голяшка говяжья без кости
- Фасоль с подливкой
- Ореховая с сахаром
- Хлеб Измайловский
- Йогурт (Молочная культура)
- аджапсандали (соте овощное)
- компот из винограда и яблок
- Овощной салат с сыром фета 2 порции (1 порция 505 грамм ;819 кКал ;19/64/43 БЖУ )
- Шаурма
- максимум пользы с сахаром
- каша из крупы булгур
- Творог 1,8 %
- Посиделки
- ризотто с морепродуктами
- Свинина с овощами в лаваше по-домашнему 2 порции(1 порция 500 грамм ;858 кКал ;17/70/40 БЖУ )
- Корж (кольцо) песочный с орехами
- Мясо кур в собственном соку, Смачного
- морской коктейль
- Оладьи с яблоками
- Спагетти с курицей и овощами карри 2 порции(1 порция 500 грамм ;823 кКал ;32/42/80 БЖУ )
- французский тост
- Салат с яблоком и сельдереем
- tvorog
- дайкон
- капуста по манастырски
- кекс из тыквы
- чай черный
- батончик мюсли злаки+фрукты чернослив в шоколаде
- печень в сметане
- крендельки с солью
- тренировка
- Рагу из говядины с гречкой 2 порции(1 порция 475 грамм ;872 кКал ;29/56/63 БЖУ )
- Помидоры в собств соку Ю
- щи из курицы
- Творог мягкий 5% Данон
- Антрекот из говядины с жареной картошкой 2 порции (1 порция 535 грамм ;943 кКал ;32/51/89 БЖУ )
- мука блинная
- сгущенка без сахара
- Сэндвич двойной с хлебом геркулес/англ
- хлеб Молодость
- говядина деликатесная
- овсянка на молоке
- Изюм изабела ВЛ
- Хлебцы гречневые ВЛ
- Домашние котлеты с рисом и соленым огурцом 2 порции (1 порция 580 грамм ;1142 кКал ;37/69/94 БЖУ)
- Котлетки из консервированной курицы с рисом и капустой
- Тофу
- тирамису
- бананово-молочный коктейль
- Харчо 2 порции (1 порция 550 грамм ;666 кКал ;38/44/30 БЖУ )
- творог 0.5
- Сушка с маком монетка
- вафли Забодайка
- Соус барбекю Heinz
- конфета Медвежонок Барни
- Гетьманский пшенично-ржаной
- доширак
- "Славия" Янтарь плавленый пастообразный (колбаска)
- куриный окорочек запеченный
- Слайсы
- Шоколадный соус
- хлебцы гречневые
- Памела
- творожный сыр хохланд
- картофель с тушенкой
- простоквашино творожное зерно в сливках
- сардины консервы
- Рассольник Петербургский
Метки: Как приготовить Свиной шашлык со свежими овощами 2 порции (1 порция 500 грамм ;799 кКал ;30/68/17 БЖУ ), калорийность 218,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиной шашлык со свежими овощами 2 порции (1 порция 500 грамм ;799 кКал ;30/68/17 БЖУ ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
