Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 22.5% 275 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.2% 1474 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 7.1% 879 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Витамин В4, холин 25.89 мг 500 мг 5.2% 3.2% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.632 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15198 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 3.2% 1913 г
Витамин Н, биотин 1.906 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2623 г
Витамин РР, НЭ 12.8129 мг 20 мг 64.1% 39.8% 156 г
Ниацин 11.865 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.31 мг 2500 мг 14% 8.7% 716 г
Кальций, Ca 16.18 мг 1000 мг 1.6% 1% 6180 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17442 г
Магний, Mg 96.13 мг 400 мг 24% 14.9% 416 г
Натрий, Na 353.17 мг 1300 мг 27.2% 16.9% 368 г
Сера, S 20.86 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4794 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 11% 561 г
Хлор, Cl 441.73 мг 2300 мг 19.2% 11.9% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 5.72 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 6.5% 961 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8721 г
Кобальт, Co 11.403 мкг 10 мкг 114% 70.8% 88 г
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2191 г
Медь, Cu 110.92 мкг 1000 мкг 11.1% 6.9% 902 г
Молибден, Mo 14.801 мкг 70 мкг 21.1% 13.1% 473 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 3.064 мкг 55 мкг 5.6% 3.5% 1795 г
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 4.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Хром, Cr 29.13 мкг 50 мкг 58.3% 36.2% 172 г
Цинк, Zn 1.6452 мг 12 мг 13.7% 8.5% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.151 г ~
Валин 1.554 г ~
Гистидин* 1.54 г ~
Изолейцин 1.345 г ~
Лейцин 2.359 г ~
Лизин 3.099 г ~
Метионин 0.551 г ~
Метионин + Цистеин 1.058 г ~
Треонин 1.323 г ~
Триптофан 0.452 г ~
Фенилаланин 1.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.549 г ~
Аспарагиновая кислота 2.326 г ~
Гидроксипролин 0.24 г ~
Глицин 1.089 г ~
Глутаминовая кислота 3.391 г ~
Пролин 1.19 г ~
Серин 1.236 г ~
Тирозин 1.071 г ~
Цистеин 0.517 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.1 кКал -%
Белки 27.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином PP - 64,1 %, калием - 14 %, магнием - 24 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 114 %, медью - 11,1 %, молибденом - 21,1 %, хромом - 58,3 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 161,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги