Рецепт Борщ с фасолью на мясном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с фасолью на мясном бульоне

Мясо отварное 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 64 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Свекла (Варка без слива) 120 г
Масло подсолнечное 15 г
Томатная паста, консервированная, без соли 55 г
Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью 130 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 250 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фасолью на мясном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 11.6% 1854 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.7% 2240 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.4% 4000 г
Вода 100.5 г 2273 г 4.4% 9.5% 2262 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.2 мкг 900 мкг 11.8% 25.4% 847 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.538 мкг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 17.5% 1232 г
Ликопин 533.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5% 4286 г
Витамин В4, холин 10.8 мг 500 мг 2.2% 4.7% 4630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 5.4% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.991 мкг 400 мкг 2.2% 4.7% 4449 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 24.8% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 8.6% 2493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 6% 3632 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 11261 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 12.7% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.2749 мг 20 мг 6.4% 13.8% 1569 г
Ниацин 0.544 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.18 мг 2500 мг 4.7% 10.1% 2133 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7559 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 7.3% 2974 г
Натрий, Na 23.74 мг 1300 мг 1.8% 3.9% 5476 г
Сера, S 38.26 мг 1000 мг 3.8% 8.2% 2614 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 11.2% 1914 г
Хлор, Cl 15.06 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 15272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 8.6% 2510 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.4% 9091 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 31.5% 684 г
Литий, Li 0.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 8.6% 2532 г
Медь, Cu 64.98 мкг 1000 мкг 6.5% 14% 1539 г
Молибден, Mo 2.977 мкг 70 мкг 4.3% 9.3% 2351 г
Никель, Ni 3.15 мкг ~
Олово, Sn 10.7 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 35948 г
Фтор, F 79.03 мкг 4000 мкг 2% 4.3% 5061 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 10.6% 2033 г
Цинк, Zn 0.5866 мг 12 мг 4.9% 10.6% 2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ с фасолью на мясном бульоне составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность46.4 ккал3.06%
Белки4.1 г4.51%
Жиры2.5 г3.79%
Углеводы2.2 г1.59%
Пищевые волокна0.5 г2.5%
Вода100.5 г3.74%
Витамины и минералы
A
12%
b-car
8.1%
В1
2%
B2
2.3%
Холин
2.2%
B5
2.5%
B6
4.1%
B9
2.2%
B12
12%
C
4%
D
~
E
2.8%
H
0.9%
вит.К
5.9%
PP
6.4%
Калий
4.7%
Ca
1.3%
Si
~
Mg
3.4%
Na
1.8%
P
5.2%
Cl
0.7%
Fe
4%
I
1.1%
Co
15%
Mn
4%
Cu
6.5%
Mo
4.3%
Se
0.3%
F
2%
Cr
4.9%
Zn
4.9%
Рейтинг
3.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
34%
Жиры
47%
Углеводы
18%
Белки 4.1г, 16.4 ккал (34.4%)Жиры 2.5г, 22.5 ккал (47.2%)Углеводы 2.2г, 8.8 ккал (18.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БОРЩ С ФАСОЛЬЮ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ

Борщ с фасолью на мясном бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B12 - 11,5 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Борщ с фасолью на мясном бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с фасолью на мясном бульоне, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с фасолью на мясном бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты