Рецепт Салат с капустой, перцем и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, перцем и сельдереем

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 340 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 130 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 90 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Масло подсолнечное 27 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, перцем и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13% 1191 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.9% 5341 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.1% 1176 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2634 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.1 мкг 900 мкг 21.9% 33.8% 457 г
бета Каротин 1.206 мг 5 мг 24.1% 37.2% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.2% 2500 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 13.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 19.726 мкг 400 мкг 4.9% 7.6% 2028 г
Витамин C, аскорбиновая 83.52 мг 90 мг 92.8% 143.4% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.287 мг 15 мг 15.2% 23.5% 656 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 55.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.8632 мг 20 мг 4.3% 6.6% 2317 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.25 мг 2500 мг 11% 17% 908 г
Кальций, Ca 44.7 мг 1000 мг 4.5% 7% 2237 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 7.4% 2084 г
Натрий, Na 232.7 мг 1300 мг 17.9% 27.7% 559 г
Сера, S 21.94 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4558 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 6.6% 2326 г
Хлор, Cl 324.62 мг 2300 мг 14.1% 21.8% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.1 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 5.9% 2643 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6356 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 37.6% 411 г
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 11.6% 1337 г
Медь, Cu 70.54 мкг 1000 мкг 7.1% 11% 1418 г
Молибден, Mo 6.237 мкг 70 мкг 8.9% 13.8% 1122 г
Никель, Ni 8.528 мкг ~
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 32164 г
Фтор, F 7.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55479 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 12.8% 1205 г
Цинк, Zn 0.3383 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.7 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.7 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, перцем и сельдереем составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, ПЕРЦЕМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат с капустой, перцем и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 92,8 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 36 %, калием - 11 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Салат с капустой, перцем и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, перцем и сельдереем, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, перцем и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты