Рецепт творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творожная масса

Чеснок луковица 5 г
Укроп 10 г
Творог жирный 18,0% жирности 100 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Петрушка 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Все измельчить и перемешать; на хранение в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.9% 950 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.2% 397 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3166 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179 мкг 900 мкг 19.9% 11.2% 503 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 1.532 мкг ~
бета Каротин 0.644 мг 5 мг 12.9% 7.3% 776 г
бета Криптоксантин 8.596 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.8% 973 г
Витамин В4, холин 21.46 мг 500 мг 4.3% 2.4% 2330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 3.3% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 23.426 мкг 400 мкг 5.9% 3.3% 1708 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 8% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 7.8% 727 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2901 г
Витамин Н, биотин 2.187 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2286 г
Витамин К, филлохинон 83 мкг 120 мкг 69.2% 39% 145 г
Витамин РР, НЭ 2.107 мг 20 мг 10.5% 5.9% 949 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.02 мг 2500 мг 6.9% 3.9% 1445 г
Кальций, Ca 127.87 мг 1000 мг 12.8% 7.2% 782 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1821 г
Натрий, Na 40.06 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3245 г
Сера, S 74.89 мг 1000 мг 7.5% 4.2% 1335 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 9.3% 607 г
Хлор, Cl 65.32 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3521 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 1.7% 3249 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 3.5% 1621 г
Марганец, Mn 0.0994 мг 2 мг 5% 2.8% 2012 г
Медь, Cu 56.38 мкг 1000 мкг 5.6% 3.2% 1774 г
Молибден, Mo 3.277 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2136 г
Селен, Se 13.111 мкг 55 мкг 23.8% 13.4% 419 г
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29369 г
Цинк, Zn 0.2949 мг 12 мг 2.5% 1.4% 4069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.479 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты 3.453 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.213 мг ~
Стигмастерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.298 г ~
6:0 Капроновая 0.17 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.213 г ~
14:0 Миристиновая 1.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.749 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.44 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.192 г ~

Энергетическая ценность творожная масса составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ МАССА

творожная масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 69,2 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 16,5 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен творожная масса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творожная масса, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творожная масса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги