Рецепт Тартар из семги манго. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тартар из семги манго

Лосось атлантический (семга)	0 г
Форель радужная, дикая	645 г
Манго	200 г
Красный лук	125 г
Укроп	5 г
Лаймовый сок, необработанный	55 г
Оливковое масло	22 г
Кунжутное масло	5 г
Соевый соус	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	52 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар из семги манго".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.9 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1230 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	11.8%	618 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	9.9%	737 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.3%	3166 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25 мкг	900 мкг	2.8%	2%	3600 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	1.607 мкг	~
бета Каротин	0.136 мг	5 мг	2.7%	2%	3676 г
бета Криптоксантин	1.786 мкг	~
Ликопин	0.536 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.107 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.8%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.8%	2535 г
Витамин В4, холин	2.34 мг	500 мг	0.5%	0.4%	21368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.577 мг	5 мг	11.5%	8.4%	867 г
Витамин В6, пиридоксин	0.258 мг	2 мг	12.9%	9.4%	775 г
Витамин В9, фолаты	15.201 мкг	400 мкг	3.8%	2.8%	2631 г
Витамин В12, кобаламин	2.563 мкг	3 мкг	85.4%	62.4%	117 г
Витамин C, аскорбиновая	10.71 мг	90 мг	11.9%	8.7%	840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.846 мг	15 мг	12.3%	9%	813 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.4%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.2565 мг	20 мг	16.3%	11.9%	614 г
Ниацин	0.007 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.06 мг	2500 мг	13.5%	9.9%	740 г
Кальций, Ca	47.32 мг	1000 мг	4.7%	3.4%	2113 г
Кремний, Si	0.007 мг	30 мг			428571 г
Магний, Mg	22.32 мг	400 мг	5.6%	4.1%	1792 г
Натрий, Na	265.47 мг	1300 мг	20.4%	14.9%	490 г
Сера, S	120.57 мг	1000 мг	12.1%	8.8%	829 г
Фосфор, P	167.1 мг	800 мг	20.9%	15.3%	479 г
Хлор, Cl	266.69 мг	2300 мг	11.6%	8.5%	862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.04 мкг	~
Железо, Fe	0.537 мг	18 мг	3%	2.2%	3352 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12195 г
Литий, Li	0.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.1232 мг	2 мг	6.2%	4.5%	1623 г
Медь, Cu	92.25 мкг	1000 мкг	9.2%	6.7%	1084 г
Молибден, Mo	0.499 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	14028 г
Никель, Ni	0.025 мкг	~
Селен, Se	7.437 мкг	55 мкг	13.5%	9.9%	740 г
Стронций, Sr	0.36 мкг	~
Фтор, F	0.09 мкг	4000 мкг			4444444 г
Хром, Cr	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	55556 г
Цинк, Zn	0.6677 мг	12 мг	5.6%	4.1%	1797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.712 г	~
Валин	0.616 г	~
Гистидин*	0.351 г	~
Изолейцин	0.549 г	~
Лейцин	0.968 г	~
Лизин	1.096 г	~
Метионин	0.351 г	~
Треонин	0.523 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.466 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.729 г	~
Аспарагиновая кислота	1.225 г	~
Глицин	0.573 г	~
Глутаминовая кислота	1.781 г	~
Пролин	0.424 г	~
Серин	0.489 г	~
Тирозин	0.401 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.532 г	от 0.9 до 3.7 г	59.1%	43.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.442 г	от 4.7 до 16.8 г	52%	38%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.786 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.175 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.757 г	~
18:0 Стеариновая	0.281 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.927 г	min 16.8 г	17.4%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.571 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.074 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.079 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.199 г	от 11.2 до 20.6 г	28.6%	20.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.379 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.078 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.063 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.096 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.061 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.242 г	~

Энергетическая ценность Тартар из семги манго составляет 136,9 кКал.

Порция = 280 гр (383.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	136.9 ккал	-%
Белки	12.3 г	-%
Жиры	7.6 г	-%
Углеводы	3.9 г	-%
Пищевые волокна	0.6 г	-%
Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРТАР ИЗ СЕМГИ МАНГО

Тартар из семги манго богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 85,4 %, витамином C - 11,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 13,5 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 11,6 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Тартар из семги манго

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тартар из семги манго, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тартар из семги манго, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе