Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Кефир 2,5% жирности	40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	5 г
Сибирская Клетчатка с Добавками Витаминная	15 г
Белок в граммах	30 г
Чеснок Сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.5 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2652 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	15%	1056 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.9%	4000 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	4.1%	3911 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	16.3 г	20 г	81.5%	128.3%	123 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	4.7%	3377 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	4.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.6 мкг	900 мкг	1.1%	1.7%	9375 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	1.7%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	6.5%	2432 г
Витамин В4, холин	18.7 мг	500 мг	3.7%	5.8%	2674 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	4.4%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.026 мг	2 мг	1.3%	2%	7692 г
Витамин В9, фолаты	3.391 мкг	400 мкг	0.8%	1.3%	11796 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	9.1%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.5%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	76923 г
Витамин Н, биотин	1.526 мкг	50 мкг	3.1%	4.9%	3277 г
Витамин РР, НЭ	0.3478 мг	20 мг	1.7%	2.7%	5750 г
Ниацин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.75 мг	2500 мг	2.6%	4.1%	3922 г
Кальций, Ca	452.39 мг	1000 мг	45.2%	71.2%	221 г
Магний, Mg	8.21 мг	400 мг	2.1%	3.3%	4872 г
Натрий, Na	450.71 мг	1300 мг	34.7%	54.6%	288 г
Сера, S	12.66 мг	1000 мг	1.3%	2%	7899 г
Фосфор, P	578.2 мг	800 мг	72.3%	113.9%	138 г
Хлор, Cl	47.83 мг	2300 мг	2.1%	3.3%	4809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.7 мкг	~
Железо, Fe	0.656 мг	18 мг	3.6%	5.7%	2744 г
Йод, I	3.91 мкг	150 мкг	2.6%	4.1%	3836 г
Кобальт, Co	0.435 мкг	10 мкг	4.4%	6.9%	2299 г
Марганец, Mn	0.0034 мг	2 мг	0.2%	0.3%	58824 г
Медь, Cu	5.05 мкг	1000 мкг	0.5%	0.8%	19802 г
Молибден, Mo	2.174 мкг	70 мкг	3.1%	4.9%	3220 г
Олово, Sn	6.52 мкг	~
Селен, Se	0.88 мкг	55 мкг	1.6%	2.5%	6250 г
Стронций, Sr	7.39 мкг	~
Фтор, F	8.7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	45977 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	2.7%	5747 г
Цинк, Zn	0.175 мг	12 мг	1.5%	2.4%	6857 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.034 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.652 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.33 г	min 16.8 г	2%	3.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.052 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.8%

Энергетическая ценность Хлеб составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	16.3 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 45,2 %, фосфором - 72,3 %

Чем полезен Хлеб

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2026-08-06

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 94%

Надежда

2026-08-11

Калорийность: 1084 кКал

Витамины и минералы: 81%

Maximus Otto

2026-08-13

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Хлебцы ржаные белковые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе