Рецепт гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 223 г
Масло подсолнечное 5 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Вода 400 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 259 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.2% 927 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.7% 1288 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 19.2% 444 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.4 мкг 900 мкг 34.9% 29.8% 286 г
бета Каротин 1.783 мг 5 мг 35.7% 30.5% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.046 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3982 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 3.2% 2732 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.3875 мг 20 мг 21.9% 18.7% 456 г
Ниацин 2.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.64 мг 2500 мг 7.7% 6.6% 1305 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3406 г
Кремний, Si 34.154 мг 30 мг 113.8% 97.3% 88 г
Магний, Mg 97.54 мг 400 мг 24.4% 20.9% 410 г
Натрий, Na 12.18 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10673 г
Сера, S 27.49 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3638 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 15.3% 559 г
Хлор, Cl 29.02 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.6 мкг ~
Бор, B 221 мкг ~
Ванадий, V 48.38 мкг ~
Железо, Fe 2.72 мг 18 мг 15.1% 12.9% 662 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Кобальт, Co 3.56 мкг 10 мкг 35.6% 30.4% 281 г
Литий, Li 0.989 мкг ~
Марганец, Mn 0.5217 мг 2 мг 26.1% 22.3% 383 г
Медь, Cu 213.65 мкг 1000 мкг 21.4% 18.3% 468 г
Молибден, Mo 13.653 мкг 70 мкг 19.5% 16.7% 513 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Стронций, Sr 86.52 мкг ~
Титан, Ti 25.62 мкг ~
Фтор, F 55.39 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7222 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 13.6% 627 г
Цинк, Zn 1.163 мг 12 мг 9.7% 8.3% 1032 г
Цирконий, Zr 7.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.674 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность гречка с курицей составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 113,8 %, магнием - 24,4 %, фосфором - 17,9 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 26,1 %, медью - 21,4 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен гречка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с курицей, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты