Рецепт мороженое домашний пломбир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мороженое домашний пломбир

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	125 г
Яичный желток, сырой, свежий	60 г
Сахар песок	100 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое домашний пломбир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	289.6 ккал	1684 ккал	17.2%	5.9%	581 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	1.6%	2235 г
Жиры	21.6 г	56 г	38.6%	13.3%	259 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	3.2%	1079 г
Вода	54.2 г	2273 г	2.4%	0.8%	4194 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	184.1 мкг	900 мкг	20.5%	7.1%	489 г
Ретинол	0.172 мг	~
альфа Каротин	3.938 мкг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.5%	6849 г
бета Криптоксантин	3.42 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	113.368 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	0.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	2.7%	1268 г
Витамин В4, холин	90.09 мг	500 мг	18%	6.2%	555 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	2.7%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.047 мг	2 мг	2.4%	0.8%	4255 г
Витамин В9, фолаты	16.209 мкг	400 мкг	4.1%	1.4%	2468 г
Витамин В12, кобаламин	0.288 мкг	3 мкг	9.6%	3.3%	1042 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.1%	29032 г
Витамин D, кальциферол	0.679 мкг	10 мкг	6.8%	2.3%	1473 г
Витамин D3, холекальциферол	0.56 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.578 мг	15 мг	3.9%	1.3%	2595 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.138 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.691 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7236 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Дигидрофиллохинон	0.01 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.4343 мг	20 мг	2.2%	0.8%	4605 г
Ниацин	0.072 мг	~
Бетаин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.97 мг	2500 мг	3.6%	1.2%	2779 г
Кальций, Ca	82.28 мг	1000 мг	8.2%	2.8%	1215 г
Магний, Mg	6.87 мг	400 мг	1.7%	0.6%	5822 г
Натрий, Na	32 мг	1300 мг	2.5%	0.9%	4063 г
Сера, S	17.66 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5663 г
Фосфор, P	88.9 мг	800 мг	11.1%	3.8%	900 г
Хлор, Cl	23.75 мг	2300 мг	1%	0.3%	9684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.8 мкг	~
Железо, Fe	0.458 мг	18 мг	2.5%	0.9%	3930 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7732 г
Кобальт, Co	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	0.6%	5780 г
Марганец, Mn	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.1%	28571 г
Медь, Cu	10.57 мкг	1000 мкг	1.1%	0.4%	9461 г
Молибден, Mo	1.079 мкг	70 мкг	1.5%	0.5%	6487 г
Олово, Sn	2.81 мкг	~
Селен, Se	6.235 мкг	55 мкг	11.3%	3.9%	882 г
Стронций, Sr	3.67 мкг	~
Фтор, F	4.32 мкг	4000 мкг	0.1%		92593 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	11628 г
Цинк, Zn	0.3247 мг	12 мг	2.7%	0.9%	3696 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	19.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.145 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.039 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.204 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.137 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	186.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.711 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.251 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.216 г	min 16.8 г	7.2%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.109 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.436 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.367 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~

Энергетическая ценность мороженое домашний пломбир составляет 289,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	289.6 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	21.6 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	54.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР

мороженое домашний пломбир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, холином - 18 %, фосфором - 11,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен мороженое домашний пломбир

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мороженое домашний пломбир, калорийность 289,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мороженое домашний пломбир, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники соленые с соевым протеином

Омлет с творогом,огурец,помидор,зелень

Твороженная запеканка с протеином

Автор Галина Валидова

Лучшие рационы

Калорийность: 1088 кКал

Витамины и минералы: 81%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе