Рецепт картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка жареная

Картофель (Жарка) 2000 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Масло подсолнечное 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.4% 717 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.3% 1077 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.5% 1510 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3513 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 3.7% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 9.5% 717 г
Витамин В9, фолаты 8.203 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4876 г
Витамин C, аскорбиновая 9.24 мг 90 мг 10.3% 7% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.043 мг 15 мг 13.6% 9.2% 734 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3425 мг 20 мг 31.7% 21.5% 315 г
Ниацин 4.16 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.21 мг 2500 мг 21.2% 14.4% 472 г
Кальций, Ca 16.84 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5938 г
Магний, Mg 50.98 мг 400 мг 12.7% 8.6% 785 г
Натрий, Na 186.55 мг 1300 мг 14.4% 9.7% 697 г
Сера, S 37.38 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2675 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 10.1% 670 г
Хлор, Cl 315.69 мг 2300 мг 13.7% 9.3% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 806.3 мкг ~
Бор, B 127.1 мкг ~
Ванадий, V 130.59 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1533 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3138 г
Кобальт, Co 9.049 мкг 10 мкг 90.5% 61.3% 111 г
Литий, Li 67.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.6% 1031 г
Медь, Cu 171.76 мкг 1000 мкг 17.2% 11.6% 582 г
Молибден, Mo 12.314 мкг 70 мкг 17.6% 11.9% 568 г
Никель, Ni 4.777 мкг ~
Рубидий, Rb 500.8 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20677 г
Фтор, F 30.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Хром, Cr 19.98 мкг 50 мкг 40% 27.1% 250 г
Цинк, Zn 1.0008 мг 12 мг 8.3% 5.6% 1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 0.986 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.035 г ~
Заменимые аминокислоты 1.114 г ~
Аланин 0.662 г ~
Аспарагиновая кислота 1.078 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.499 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 8.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5 г min 16.8 г 8.9% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.79 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.775 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность картошка жареная составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 31,7 %, калием - 21,2 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 90,5 %, медью - 17,2 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 40 %

Чем полезен картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка жареная, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты