Войти

Рецепт запеканка тыквенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка тыквенная

Тыква 1000 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 485 г
Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 220 г
Крупа манная 120 г
Кишмиш 110 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Тыкву очищаем, режем на крупные куски, запекаем в духовке при температуре 180 град. 40-45 мин. После запекания даем тыкве остыть и измельчаем ее в пюре. Можно сырую тыкву измельчить блендером. К тыквенному пюре добавляем 100 гр сахара, два яйца, 60 гр манной крупы и перемешиваем. К творогу добавляем два яйца, 60 гр манки, 120 сахара, изюм, перемешиваем. Если творог густой, добавить 100 гр молока. Изюм можно предварительно замочить в кипятке. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее поочередно тыквенную массу, затем творожную, пока не закончится. Выпекаем при температуре 180 град. 80 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка тыквенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.9% 1086 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.1% 1210 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.5% 3434 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.2 мкг 900 мкг 17.1% 14.6% 584 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 13% 656 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.6% 1304 г
Витамин В4, холин 35.81 мг 500 мг 7.2% 6.1% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.5% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.124 мкг 400 мкг 4.5% 3.8% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 10.6% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 77.25 мг 90 мг 85.8% 73.3% 117 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 2% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин Н, биотин 3.831 мкг 50 мкг 7.7% 6.6% 1305 г
Витамин РР, НЭ 1.7633 мг 20 мг 8.8% 7.5% 1134 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.19 мг 2500 мг 5.7% 4.9% 1746 г
Кальций, Ca 52.03 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1922 г
Кремний, Si 0.343 мг 30 мг 1.1% 0.9% 8746 г
Магний, Mg 15.05 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2658 г
Натрий, Na 25.41 мг 1300 мг 2% 1.7% 5116 г
Сера, S 77.19 мг 1000 мг 7.7% 6.6% 1296 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 8.6% 989 г
Хлор, Cl 56.9 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 4042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 2.8% 3046 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5338 г
Кобальт, Co 3.357 мкг 10 мкг 33.6% 28.7% 298 г
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4073 г
Медь, Cu 112.05 мкг 1000 мкг 11.2% 9.6% 892 г
Молибден, Mo 3.234 мкг 70 мкг 4.6% 3.9% 2165 г
Никель, Ni 0.657 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Селен, Se 10.043 мкг 55 мкг 18.3% 15.6% 548 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 55.68 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7184 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9434 г
Цинк, Zn 0.3568 мг 12 мг 3% 2.6% 3363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность запеканка тыквенная составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТЫКВЕННАЯ

запеканка тыквенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 85,8 %, кобальтом - 33,6 %, медью - 11,2 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен запеканка тыквенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка тыквенная, калорийность 117,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка тыквенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Новые рецепты
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
4 2