Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селедка под шубой
| Свекла (Варка со сливом) | 320 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 320 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 200 г |
| Майонез | 270 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.6% | 1727 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.8% | 667 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 2.1% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 13433 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 4.3% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.597 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.767 мкг | 3 мкг | 58.9% | 46.5% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 4.6% | 1737 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.302 мкг | 10 мкг | 53% | 41.9% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0272 мг | 20 мг | 10.1% | 8% | 987 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.75 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.4% | 941 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4131 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2330 г |
| Натрий, Na | 28.07 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.7% | 4631 г |
| Сера, S | 48.06 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.8% | 2081 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 7.7% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 59.05 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.1% | 3895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Йод, I | 10.62 мкг | 150 мкг | 7.1% | 5.6% | 1412 г |
| Кобальт, Co | 9.314 мкг | 10 мкг | 93.1% | 73.5% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.2681 мг | 2 мг | 13.4% | 10.6% | 746 г |
| Медь, Cu | 113.73 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9% | 879 г |
| Молибден, Mo | 5.797 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.6% | 1208 г |
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 64706 г |
| Фтор, F | 82.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4823 г |
| Хром, Cr | 18.31 мкг | 50 мкг | 36.6% | 28.9% | 273 г |
| Цинк, Zn | 0.4261 мг | 12 мг | 3.6% | 2.8% | 2816 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 58,9 %, витамином D - 53 %, кобальтом - 93,1 %, марганцем - 13,4 %, медью - 11,4 %, хромом - 36,6 %
Чем полезен Селедка под шубой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бурый рис с морковкой
- Бурый рис ( от Агро альянс)
- Бурый рис с морковкой
- Кулич пасхальный
- Куриный шашлык с ананасом
- Печенье злаковое (постное)
- Творог мягкий 175 гр.
- Яичница глазунья жареная на подсолнечном масле
- Творог "Благода" крестьянский 12%
- Квас Очаковский
- Эскимо детское "Рудь"
- Пасха
- Московская колбаса Салтовская
- Натуральный майонез Оливковый МАК МАЙ 67%
- Мароженное плодово ягодное в стаканчике ХЛАДИК
- Хлеб САЛТОВСКИЙ ПОДОВЫЙ (черный)
- кулич
- Салат мясной фруктовый Пасха 2013
- Овсянка вареная с молоком
- Мойва копченая
- кулич от палыча
- витаминный 05.05.2013
- Кулич Пасхальный
- Колбаски пикантные
- Плов со свининой
- Рис обработаный паром - Увелка
- Цветная капуста с помидорами-огурцами
- голубцы с печенью и гречкой
- рассольник
- тушеные овощи с куриной грудкой
- куриные котлеты с кабачком и рисом
- мой борщ
- Кулич пасхальный
- Хлебцы Фитнес Линия
- салат
- рис бурый и дикий
- корн
- Фруто Няня Пюре фруктовое
- Творог 9
- Протеин
- радичио
- Скумбрия атлантическая
- Пельмени
- Уха (судак+налим) (05.05.13)
- салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Галушки из творога
- Творог Вкуснотеево 0,5%
- Яйца синявинские
- перец фаршированный
- садат с капусты и огурцов
- салат (курица, ананас, яйцо, сыр, кукуруза)
- тыквенный жмых
- рулеты с семгой
- Кулич Пасхальнй
- Тропик микс
- Майонез Слобода
- Джин-тоник
- Пюре
- Чизкейк "Erlenbacher"
- йогурт даниссимо
- курица с гречкой и овощами
- Паштет "Домашний" окраина
- курица в чесночном соусе с баклажаном и гречкой
- Баунти мороженое
- Творожок "Даниссимо" с киви
- Хинкали
- салат №1
- салат №1
- Хачапури по-имеретински
- овсяная каша из цельного зерна
- торт ореховый по-королевски
- лапша рисовая
- Лапша рисовая отварная
- салат из помидоро, огурцов и редиса со сметаной
- курица в белом соусе с луком
- Окорочка с луком
- Творог простоквашино 2%
- doppel herz
- Тунец кусочками в собственном соку (Аквамарин)
- Чебурек
- Суп с чечевицей
- кофе Лена
- кофе Женя
- Фасоль морковь, лук
- Пюре по белорусски
- Рататуй
- Протеиновый батончик
- Яичница с курицей и томатом
- Крекеры "Тонкие штучки" Любятово
- торт
- Рулет с обсыпкой
- Пасхальный кулич
- Сельдь "бочковая"
- Бутерброды с красной рыбой
- Вода минеральная "КАРМАДОН"
- Салат из крабовых полочек
- Салат из белокачанной капусты
- Плов с курицей в мультиварке
- Каша овсяная
- Рагу из фасоли
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
