Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Картофель отварной по 1-206 | 433 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 198 г |
| Огурцы соленые по-домашнему | 320 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Докторская колбаса молокуша | 446 г |
| Горошек Bonduelle консервированный | 133 г |
| Хлеб треугольный заливной тёмный | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.8% | 1310 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.9% | 1037 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2796 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.4 мкг | 900 мкг | 28.2% | 29% | 355 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 26.3% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.2% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 43.5 мг | 500 мг | 8.7% | 8.9% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 6.7% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.201 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 4.3% | 2406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.7% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 3.256 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.7% | 1536 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8107 мг | 20 мг | 4.1% | 4.2% | 2467 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.71 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.3% | 1626 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6911 г |
| Магний, Mg | 10.58 мг | 400 мг | 2.6% | 2.7% | 3781 г |
| Натрий, Na | 45.27 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.6% | 2872 г |
| Сера, S | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3095 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 6.3% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 25.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 3.7% | 2769 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 1.612 мкг | 10 мкг | 16.1% | 16.5% | 620 г |
| Марганец, Mn | 0.0369 мг | 2 мг | 1.8% | 1.8% | 5420 г |
| Медь, Cu | 51.84 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.3% | 1929 г |
| Молибден, Mo | 0.967 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.4% | 7239 г |
| Селен, Se | 5.179 мкг | 55 мкг | 9.4% | 9.7% | 1062 г |
| Фтор, F | 8.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45096 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.2411 мг | 12 мг | 2% | 2.1% | 4977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.502 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | min 16.8 г | 3.9% | 4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.1% |
Энергетическая ценность Оливье составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 25,6 %, кобальтом - 16,1 %
Чем полезен Оливье
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр спагетти
- плавленый сыр
- Заливной пирог с рыбой
- Каша овсяная на воде в мультиварке
- Латте «ПЕКАН ГОЛД» на миндальном (360)
- Запек 00
- Овсяная крупа в мультиварке
- Розувастатин 10мг
- Конфета "МЕДОВАЯ С ОРЕХОМ"
- Грибы шитаке
- Пирог с щавелем
- торт медовый соблазн
- Медовик
- Морковь тушеная
- Салат с курицей
- Молочный коктейль со вкусом тоффи Топ Shake
- Капсулы экстракта пальмы саьаль
- Грудинка Пикантная Ермолино
- Омлет с брокколи
- Jumbos desem meerzaden brood
- Кекс в микроволновке
- Булочка рогалик с яблочной начинкой и штрейзелем
- Улитка греческая со шпинатом и сыром
- Свежий салат легкий
- Овсянка на растительном молоке
- Мука пшеничная хлебопекарная
- Мимо суп
- Морковь по корейски
- Йогурт сливочный со свежей голубикой 5,5%
- Бейглы
- Салат слоеный с копченой курицей
- Капсулы экстракта пальмы сабаль
- Сироп солёная карамель
- Омлет Андрея
- Мука Аслан
- Омлет с ветчиной
- Каша молочная
- Разрыхлитель
- Паштет мясной из печени ДЕРЕВЕНСКИЙ
- Индейка с овощами в духовке
- Молоко козье
- Урбеч темный лен
- Йогурт без сахара ?малина
- Свинина тушеная с луком
- ПП Роти
- Омлет 10 яиц
- Спред из авокадо и яйца
- Йогурт без сахара ?папайя
- Бейглы с сыром
- Свеные мидальоны
- Каша льняная
- Радиччо
- Хлебцы скандинавские, с клетчаткой
- Хлеб черный со сливами
- Каша из полбы на одного 28.03.
- Венские вафли
- Хачапури лен 26март
- Ленивые вареники
- Суп Азбука
- ПП мороженое на сом
- био-йогурт
- Морковь по корейски
- Обед у бабушки Даши
- Вергуны с творогом
- Мороженое пломбир с шок.крошкой
- Обед у бабушки Даши
- Фриссе
- Блины
- Соевое мясо из бобов
- Омлет
- Соевые бобы
- Пп сырки марафон
- Романо
- Овсянка на молоке
- Микоян паштет колбаска
- Селёдка под шубой
- Рис с овощами
- Сыр лёгкий Тысяча Озер
- Кофе+какао на воде
- Тунец макрелевый fish перекус
- булочка Даллас
- Лаваш с тунцом
- Тирамису
- Пирог с рикоттой
- Цезарь с курицей
- Топ молоч кокт
- Солевая мука ГАРНЕЦ
- Творожные кексики в аэрогриле
- Блинчики из нутовой, кукурузной, амарантовой, нутовой муки
- Балык
- Овсяная каша
- Творожные кексики в аэрогриле с шоколадом
- Сыр
- Тефтели сибирские с гречкой
- Суп-пюре из тыквы, капусты и лечо
- Яйцо с беконом
- Салат "Тоскана'
- Свинина запечёная в горчице
- Гречка с курицей
- Грибной соус
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
