Рецепт ачма из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ачма из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	330 г
Кефир 2,5% жирности	260 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Брынза коровья	184 г
Сыр российский	206 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	48 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ачма из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242.1 ккал	1684 ккал	14.4%	5.9%	696 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	6.4%	650 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	9.9%	418 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	3.3%	1273 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	52.7 г	2273 г	2.3%	1%	4313 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.3 мкг	900 мкг	15.1%	6.2%	660 г
Ретинол	0.123 мг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8197 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	2.4%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	4.3%	952 г
Витамин В4, холин	41.91 мг	500 мг	8.4%	3.5%	1193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	2%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	1%	4082 г
Витамин В9, фолаты	6.797 мкг	400 мкг	1.7%	0.7%	5885 г
Витамин В12, кобаламин	0.421 мкг	3 мкг	14%	5.8%	713 г
Витамин C, аскорбиновая	0.44 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20455 г
Витамин D, кальциферол	0.604 мкг	10 мкг	6%	2.5%	1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	0.7%	5906 г
Витамин Н, биотин	2.601 мкг	50 мкг	5.2%	2.1%	1922 г
Витамин РР, НЭ	3.0852 мг	20 мг	15.4%	6.4%	648 г
Ниацин	0.638 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.18 мг	2500 мг	5%	2.1%	1997 г
Кальций, Ca	297.89 мг	1000 мг	29.8%	12.3%	336 г
Магний, Mg	25.72 мг	400 мг	6.4%	2.6%	1555 г
Натрий, Na	504.83 мг	1300 мг	38.8%	16%	258 г
Сера, S	105.39 мг	1000 мг	10.5%	4.3%	949 г
Фосфор, P	221.7 мг	800 мг	27.7%	11.4%	361 г
Хлор, Cl	299.57 мг	2300 мг	13%	5.4%	768 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.291 мг	18 мг	7.2%	3%	1394 г
Йод, I	4.58 мкг	150 мкг	3.1%	1.3%	3275 г
Кобальт, Co	1.511 мкг	10 мкг	15.1%	6.2%	662 г
Марганец, Mn	0.0061 мг	2 мг	0.3%	0.1%	32787 г
Медь, Cu	22.01 мкг	1000 мкг	2.2%	0.9%	4543 г
Молибден, Mo	1.888 мкг	70 мкг	2.7%	1.1%	3708 г
Селен, Se	4.528 мкг	55 мкг	8.2%	3.4%	1215 г
Фтор, F	11.55 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34632 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5208 г
Цинк, Zn	0.8573 мг	12 мг	7.1%	2.9%	1400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.494 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.771 г	~
Аргинин*	0.421 г	~
Валин	0.589 г	~
Гистидин*	0.501 г	~
Изолейцин	0.401 г	~
Лейцин	0.689 г	~
Лизин	0.608 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.227 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.225 г	~
Фенилаланин	0.464 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.603 г	~
Заменимые аминокислоты	4.06 г	~
Аланин	0.302 г	~
Аспарагиновая кислота	0.466 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	1.363 г	~
Пролин	0.677 г	~
Серин	0.506 г	~
Тирозин	0.467 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.111 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.096 г	~
10:0 Каприновая	0.285 г	~
12:0 Лауриновая	0.276 г	~
14:0 Миристиновая	0.76 г	~
15:0 Пентадекановая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.268 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.992 г	~
20:0 Арахиновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.9 г	min 16.8 г	17.3%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.132 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.231 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.466 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.323 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.299 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность ачма из лаваша составляет 242,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	242.1 ккал	16%
Белки	11.7 г	12.86%
Жиры	13.4 г	20.3%
Углеводы	17.2 г	12.46%
Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
Вода	52.7 г	1.96%

Витамины и минералы

15%

b-car

1.2%

В1

5.7%

11%

Холин

8.4%

4.8%

2.5%

1.7%

B12

14%

0.5%

1.7%

5.2%

вит.К

15%

Калий

30%

6.4%

39%

28%

13%

7.2%

3.1%

15%

0.3%

2.2%

2.7%

8.2%

0.3%

1.9%

7.1%

Рейтинг

6.9

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

20%

12г

Жиры

51%

13г

Углеводы

29%

17г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.1 : 1.5

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1513 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства АЧМА ИЗ ЛАВАША

ачма из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 15,4 %, кальцием - 29,8 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 13 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен ачма из лаваша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ачма из лаваша, калорийность 242,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ачма из лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Запечённые свиные рёбрышки

Автор Анастасия Миронова

Ленивые голубцы с гречкой и пекинской капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе