Рецепт Салат из квашеной капусты с зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с зелёным луком

Капуста белокочанная, квашеная	81 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Сахар песок	5 г
Подсолнечное масло	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.7 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1988 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.5%	4750 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	10.5%	1120 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.1%	2844 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10%	1176 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4.1%	2820 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.8 мкг	900 мкг	3.8%	4.5%	2663 г
бета Каротин	0.204 мг	5 мг	4.1%	4.8%	2451 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	1.4%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	1.7%	6923 г
Витамин В4, холин	8.81 мг	500 мг	1.8%	2.1%	5675 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	2%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	7.1%	1681 г
Витамин В9, фолаты	21.03 мкг	400 мкг	5.3%	6.3%	1902 г
Витамин C, аскорбиновая	27.03 мг	90 мг	30%	35.4%	333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.357 мг	15 мг	15.7%	18.5%	636 г
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56180 г
Витамин К, филлохинон	27.2 мкг	120 мкг	22.7%	26.8%	441 г
Витамин РР, НЭ	0.5307 мг	20 мг	2.7%	3.2%	3769 г
Ниацин	0.35 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.39 мг	2500 мг	10.7%	12.6%	938 г
Кальций, Ca	48.54 мг	1000 мг	4.9%	5.8%	2060 г
Кремний, Si	0.495 мг	30 мг	1.7%	2%	6061 г
Магний, Mg	14.61 мг	400 мг	3.7%	4.4%	2738 г
Натрий, Na	746.88 мг	1300 мг	57.5%	67.9%	174 г
Сера, S	9.67 мг	1000 мг	1%	1.2%	10341 г
Фосфор, P	27.5 мг	800 мг	3.4%	4%	2909 г
Хлор, Cl	5.74 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	40070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	1.11 мкг	~
Железо, Fe	0.595 мг	18 мг	3.3%	3.9%	3025 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Кобальт, Co	0.693 мкг	10 мкг	6.9%	8.1%	1443 г
Литий, Li	0.594 мкг	~
Марганец, Mn	0.1409 мг	2 мг	7%	8.3%	1419 г
Медь, Cu	86.1 мкг	1000 мкг	8.6%	10.2%	1161 г
Молибден, Mo	1.98 мкг	70 мкг	2.8%	3.3%	3535 г
Никель, Ni	0.228 мкг	~
Рубидий, Rb	44.9 мкг	~
Селен, Se	0.531 мкг	55 мкг	1%	1.2%	10358 г
Стронций, Sr	2.48 мкг	~
Фтор, F	12.54 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31898 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.9%	12500 г
Цинк, Zn	0.1821 мг	12 мг	1.5%	1.8%	6590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.992 г	от 4.7 до 16.8 г	63.7%	75.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.901 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.595 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.307 г	~
18:0 Стеариновая	0.203 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.178 г	min 16.8 г	7%	8.3%
18:1 Олеиновая (ud)	1.173 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.218 г	от 11.2 до 20.6 г	28.7%	33.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.96 г	~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с зелёным луком составляет 84,7 кКал.

Порция = 101 гр (85.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.7 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Салат из квашеной капусты с зелёным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30 %, витамином E - 15,7 %, витамином K - 22,7 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты с зелёным луком

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты с зелёным луком, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты с зелёным луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

«Мой » яблоки с агар-агаром

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-04-11

Калорийность: 1019 кКал

Витамины и минералы: 88%

Вероника

2026-04-08

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 80%

Магда

2026-04-08

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе