Войти

Рецепт Бигос с сардельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигос с сардельками

Сарделька (сосиска), говяжья, разогретая 330 г
Подсолнечное масло 12 г
Капуста белокочанная 979 г
Зажарку морковь лук 120 г
Томатная паста. Консервы 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигос с сардельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.1% 1810 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.9% 718 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.9% 1176 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2870 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.7 мкг 900 мкг 13.7% 12.7% 728 г
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 14.3% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.5% 2609 г
Витамин В4, холин 20.92 мг 500 мг 4.2% 3.9% 2390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.9% 1361 г
Витамин В9, фолаты 18.461 мкг 400 мкг 4.6% 4.3% 2167 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 10% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 42.39 мг 90 мг 47.1% 43.6% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 3.7% 2517 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18587 г
Витамин К, филлохинон 52.5 мкг 120 мкг 43.8% 40.6% 229 г
Витамин РР, НЭ 1.1976 мг 20 мг 6% 5.6% 1670 г
Ниацин 0.602 мг ~
Бетаин 1.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.7 мг 2500 мг 12.5% 11.6% 797 г
Кальций, Ca 38.59 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2591 г
Кремний, Si 37.137 мг 30 мг 123.8% 114.6% 81 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2259 г
Натрий, Na 203.3 мг 1300 мг 15.6% 14.4% 639 г
Сера, S 57.41 мг 1000 мг 5.7% 5.3% 1742 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 7% 1309 г
Хлор, Cl 39.01 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.1 мкг ~
Бор, B 151.8 мкг ~
Ванадий, V 5.73 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2110 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5515 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 31.4% 295 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1384 г
Медь, Cu 88.82 мкг 1000 мкг 8.9% 8.2% 1126 г
Молибден, Mo 9.075 мкг 70 мкг 13% 12% 771 г
Никель, Ni 10.497 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 2.889 мкг 55 мкг 5.3% 4.9% 1904 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 10.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36934 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 6.7% 1393 г
Цинк, Zn 0.872 мг 12 мг 7.3% 6.8% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.744 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.758 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
18:0 Стеариновая 0.858 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.1 г min 16.8 г 18.5% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Бигос с сардельками составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГОС С САРДЕЛЬКАМИ

Бигос с сардельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 47,1 %, витамином K - 43,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 123,8 %, кобальтом - 33,9 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Бигос с сардельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигос с сардельками, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигос с сардельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Макароны КОА
Автор Jonasan Maru
167
6.9
6.2
21.2
1
2 0
Хлеб с морковью
Автор Радмира
172.3
6.9
2.1
30.2
8
2 3
Уха КОА
Автор Jonasan Maru
33.6
2.9
1.1
2.9
6
0 0
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-14
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 90%
Любовь
2026-03-16
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 92%
Любовь
2026-03-10
Калорийность: 1158 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Алекс
13-03-2026
Дневник питания за 13.03.2026
А не объяснит ли мне кто, этот фанатизм к оливково...
8 92
Катерина
16-03-2026
Начала принимать эти таблетки, от них действитель...
10 82
Продуктовый адвокат
15-03-2026
Новые образы с корсэтом.На работе все офигели. Час...
20 35