Рецепт Аджап. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджап

Свинина мясная (Жарка мелким куском)	300 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	130 г
Лук репчатый (Жарка)	270 г
Морковь, красная (Жарка)	155 г
Перец сладкий (Жарка)	230 г
Картофель (Жарка)	290 г
Баклажаны (Жарка)	220 г
Масло подсолнечное	55 г
Томатное пюре. Консервы	35 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сахар песок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджап".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	930 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	5%	1101 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	13.3%	415 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	2%	2808 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.8%	952 г
Вода	65.8 г	2273 г	2.9%	1.6%	3454 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	282.4 мкг	900 мкг	31.4%	17.3%	319 г
бета Каротин	1.695 мг	5 мг	33.9%	18.7%	295 г
Витамин В1, тиамин	0.174 мг	1.5 мг	11.6%	6.4%	862 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	2.9%	1935 г
Витамин В4, холин	27.08 мг	500 мг	5.4%	3%	1846 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	3.4%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.328 мг	2 мг	16.4%	9.1%	610 г
Витамин В9, фолаты	11.988 мкг	400 мкг	3%	1.7%	3337 г
Витамин C, аскорбиновая	26.2 мг	90 мг	29.1%	16.1%	344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.426 мг	15 мг	16.2%	9%	618 г
Витамин Н, биотин	0.306 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16340 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	3.1342 мг	20 мг	15.7%	8.7%	638 г
Ниацин	1.575 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	350.36 мг	2500 мг	14%	7.7%	714 г
Кальций, Ca	20.1 мг	1000 мг	2%	1.1%	4975 г
Магний, Mg	25.62 мг	400 мг	6.4%	3.5%	1561 г
Натрий, Na	285.04 мг	1300 мг	21.9%	12.1%	456 г
Сера, S	50.52 мг	1000 мг	5.1%	2.8%	1979 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	7%	791 г
Хлор, Cl	434.72 мг	2300 мг	18.9%	10.4%	529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	492.7 мкг	~
Бор, B	91.8 мкг	~
Ванадий, V	36.28 мкг	~
Железо, Fe	1.195 мг	18 мг	6.6%	3.6%	1506 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	1.1%	5017 г
Кобальт, Co	3.51 мкг	10 мкг	35.1%	19.4%	285 г
Литий, Li	19.53 мкг	~
Марганец, Mn	0.1371 мг	2 мг	6.9%	3.8%	1459 г
Медь, Cu	92.65 мкг	1000 мкг	9.3%	5.1%	1079 г
Молибден, Mo	5.953 мкг	70 мкг	8.5%	4.7%	1176 г
Никель, Ni	3.24 мкг	~
Олово, Sn	22.17 мкг	~
Рубидий, Rb	229.7 мкг	~
Селен, Se	0.086 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	63953 г
Фтор, F	24.48 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16340 г
Хром, Cr	4.36 мкг	50 мкг	8.7%	4.8%	1147 г
Цинк, Zn	0.5639 мг	12 мг	4.7%	2.6%	2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.664 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.348 г	~
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.225 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.374 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.157 г	~
Треонин	0.209 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.366 г	~
Заменимые аминокислоты	0.652 г	~
Аланин	0.25 г	~
Аспарагиновая кислота	0.459 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.223 г	~
Глутаминовая кислота	0.74 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.236 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.153 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	1.17 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.014 г	min 16.8 г	29.8%	16.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.281 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.594 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.698 г	от 11.2 до 20.6 г	33%	18.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.607 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Аджап составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	65.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАП

Аджап богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 29,1 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 14 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 35,1 %

Чем полезен Аджап

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Аджап, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджап, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Филе палтуса в миндальных лепестках

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе