Рецепт Салат овощной с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной с говядиной

Говядина, вырезка (Жарка мелким куском) 50 г
Капуста белокочанная 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Морковь, красная 40 г
Масло кунжутное 8 г
Огурец, грунтовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.7% 1520 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.7% 800 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2944 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386.3 мкг 900 мкг 42.9% 43.6% 233 г
бета Каротин 2.327 мг 5 мг 46.5% 47.2% 215 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.9% 2093 г
Витамин В4, холин 20.66 мг 500 мг 4.1% 4.2% 2420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.5% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 11.637 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3437 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 19.5% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 21.9 мг 90 мг 24.3% 24.7% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 4.7% 2177 г
Витамин Н, биотин 1.235 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4049 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 20.7% 490 г
Витамин РР, НЭ 2.338 мг 20 мг 11.7% 11.9% 855 г
Ниацин 1.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.71 мг 2500 мг 10.6% 10.8% 944 г
Кальций, Ca 25.46 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3928 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1789 г
Натрий, Na 22.26 мг 1300 мг 1.7% 1.7% 5840 г
Сера, S 61.73 мг 1000 мг 6.2% 6.3% 1620 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 8.9% 1132 г
Хлор, Cl 39.38 мг 2300 мг 1.7% 1.7% 5841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.3 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 6.6% 1549 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4464 г
Кобальт, Co 3.761 мкг 10 мкг 37.6% 38.2% 266 г
Литий, Li 1.062 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 5.9% 1721 г
Медь, Cu 104.42 мкг 1000 мкг 10.4% 10.6% 958 г
Молибден, Mo 6.549 мкг 70 мкг 9.4% 9.5% 1069 г
Никель, Ni 8.097 мкг ~
Олово, Sn 16.75 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23013 г
Фтор, F 24.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16434 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 10.9% 935 г
Цинк, Zn 0.8982 мг 12 мг 7.5% 7.6% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.412 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.427 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.427 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с говядиной составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С ГОВЯДИНОЙ

Салат овощной с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,9 %, бэта-каротином - 46,5 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 11,7 %, кобальтом - 37,6 %

Чем полезен Салат овощной с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной с говядиной, калорийность 98,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги