Рецепт Салат с водорослями вакаме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с водорослями вакаме

Морские водоросли вакаме, сырые	100 г
Огурец парниковый	200 г
Соевый соус	5 г
Кунжут, сушеный	10 г
Рисовый Уксус	10 г

Способ приготовления

Https://food.ru/recipes/54845-salat-s-vodorosljami-vakame

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с водорослями вакаме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.2 ккал	1684 ккал	2.4%	5.8%	4087 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	6.8%	3619 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	9.5%	2545 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	4.4%	5475 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	12.1%	2000 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	9.5%	2586 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.5 мкг	900 мкг	0.8%	1.9%	12000 г
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	3.9%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	9.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	11.9%	2045 г
Витамин В4, холин	9.04 мг	500 мг	1.8%	4.4%	5531 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	18.4%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	4.9%	5000 г
Витамин В9, фолаты	66.523 мкг	400 мкг	16.6%	40.3%	601 г
Витамин C, аскорбиновая	5.23 мг	90 мг	5.8%	14.1%	1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.421 мг	15 мг	2.8%	6.8%	3563 г
Витамин Н, биотин	0.554 мкг	50 мкг	1.1%	2.7%	9025 г
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	23.8%	1026 г
Витамин РР, НЭ	0.8892 мг	20 мг	4.4%	10.7%	2249 г
Ниацин	0.123 мг	~
Бетаин	0.471 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.08 мг	2500 мг	6.2%	15%	1623 г
Кальций, Ca	58.97 мг	1000 мг	5.9%	14.3%	1696 г
Кремний, Si	32.615 мг	30 мг	108.7%	263.8%	92 г
Магний, Mg	53.29 мг	400 мг	13.3%	32.3%	751 г
Натрий, Na	358.57 мг	1300 мг	27.6%	67%	363 г
Сера, S	20.87 мг	1000 мг	2.1%	5.1%	4792 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	20.1%	1208 г
Хлор, Cl	15.38 мг	2300 мг	0.7%	1.7%	14954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	261.5 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Железо, Fe	1.196 мг	18 мг	6.6%	16%	1505 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.615 мкг	10 мкг	6.2%	15%	1626 г
Марганец, Mn	0.5394 мг	2 мг	27%	65.5%	371 г
Медь, Cu	156.35 мкг	1000 мкг	15.6%	37.9%	640 г
Молибден, Mo	0.615 мкг	70 мкг	0.9%	2.2%	11382 г
Никель, Ni	0.006 мкг	~
Селен, Se	1.466 мкг	55 мкг	2.7%	6.6%	3752 г
Фтор, F	0.8 мкг	4000 мкг			500000 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	5.1%	4762 г
Цинк, Zn	0.4605 мг	12 мг	3.8%	9.2%	2606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.048 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.227 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	18.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.807 г	от 4.7 до 16.8 г	17.2%	41.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.631 мг	~
Стигмастерол	0.677 мг	~
бета Ситостерол	7.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.343 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.199 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.755 г	min 16.8 г	4.5%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.733 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.855 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.783 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Салат с водорослями вакаме составляет 41,2 кКал.

Порция = 163 гр (67.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.2 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВОДОРОСЛЯМИ ВАКАМЕ

Салат с водорослями вакаме богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,6 %, кремнием - 108,7 %, магнием - 13,3 %, марганцем - 27 %, медью - 15,6 %

Чем полезен Салат с водорослями вакаме

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с водорослями вакаме, калорийность 41,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с водорослями вакаме, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

«Мой » салат овощной с апельсином

Автор Татьяна. Путь к себе

Паштет печёночный КОА

«Мой » салат для завтрака

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1069 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-03-10

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

Любовь

2026-03-09

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе