Войти

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная 70 г
Картофель 60 г
Капуста белокочанная 70 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 20 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Огурец соленый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.1% 1070 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.3% 2435 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.5% 3712 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11% 1176 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.3 мкг 900 мкг 19% 24.6% 525 г
альфа Каротин 2.597 мкг ~
бета Каротин 1.114 мг 5 мг 22.3% 28.9% 449 г
Лютеин + Зеаксантин 305.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.6% 2308 г
Витамин В4, холин 28.75 мг 500 мг 5.8% 7.5% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 15.117 мкг 400 мкг 3.8% 4.9% 2646 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 12.8% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 18.31 мг 90 мг 20.3% 26.3% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 6.4% 2035 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45872 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 20.8% 625 г
Витамин РР, НЭ 1.7923 мг 20 мг 9% 11.7% 1116 г
Ниацин 0.439 мг ~
Бетаин 2.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.73 мг 2500 мг 10.4% 13.5% 959 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 3% 4399 г
Кремний, Si 19.636 мг 30 мг 65.5% 85% 153 г
Магний, Mg 20.1 мг 400 мг 5% 6.5% 1990 г
Натрий, Na 256.78 мг 1300 мг 19.8% 25.7% 506 г
Сера, S 76.39 мг 1000 мг 7.6% 9.9% 1309 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 11.5% 1119 г
Хлор, Cl 21.97 мг 2300 мг 1% 1.3% 10469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.6 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 30.94 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 8% 1613 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8021 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 22.6% 575 г
Литий, Li 12.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 8.4% 1531 г
Медь, Cu 75.48 мкг 1000 мкг 7.5% 9.7% 1325 г
Молибден, Mo 4.623 мкг 70 мкг 6.6% 8.6% 1514 г
Никель, Ni 4.13 мкг ~
Рубидий, Rb 104.5 мкг ~
Селен, Se 6.431 мкг 55 мкг 11.7% 15.2% 855 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 12.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32284 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 7.3% 1779 г
Цинк, Zn 1.2306 мг 12 мг 10.3% 13.4% 975 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.852 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.476 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.834 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 77,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином C - 20,3 %, витамином K - 16 %, кремнием - 65,5 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Любовь
2026-03-11
Калорийность: 1069 кКал
Витамины и минералы: 92%
Любовь
2026-03-12
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Любовь
2026-03-09
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 84%
Новые рецепты
«Мой » блин лаваш белковый
Автор Татьяна. Путь к себе
121.1
23.9
5.6
11.8
3
3 22
Постный рассольник с грибами
Автор Мария
25.5
1.1
0.4
4.3
20
2 11
Хлебцы/чипсы хрустящие из цельнозерновой муки, геркулеса и отрубей, Н
Автор Nana
365.8
11
12
52.5
6
11 9
Интересные блоги
Aнна Лизa
07-03-2026
Из вегетарианских факапов
у меня уже упомянутый маш (чую, теперь он обречён ...
8 124
Екатерина
11-03-2026
Про землетрясения и мою депрессию ч. 1.
Сегодня родился огромный текст, бью его на два. По...
7 65
Виктория Акилина
07-03-2026
Дневник питания за 07.03.2026
❄️Сон 7 ч 20 мин ❄️ Восстановление из приложения ф...
4 60