Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Перец сладкий (Пассерование) 60 г
Томатное пюре. Консервы (Пассерование) 65 г
Масло подсолнечное 43 г
Сахар песок 8 г
Соль с пониженным содержанием натрия. 2 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.5% 4000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.1% 1366 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.4% 3174 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.6% 833 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.1 мкг 900 мкг 20% 27.7% 500 г
бета Каротин 1.119 мг 5 мг 22.4% 31% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.4% 3103 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 2.8% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 9.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 22.139 мкг 400 мкг 5.5% 7.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 23.11 мг 90 мг 25.7% 35.6% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.944 мг 15 мг 13% 18% 772 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 40650 г
Витамин К, филлохинон 70.6 мкг 120 мкг 58.8% 81.4% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.8594 мг 20 мг 4.3% 6% 2327 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.98 мг 2500 мг 13.4% 18.6% 744 г
Кальций, Ca 50.84 мг 1000 мг 5.1% 7.1% 1967 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 7.5% 1859 г
Натрий, Na 310.92 мг 1300 мг 23.9% 33.1% 418 г
Сера, S 40.43 мг 1000 мг 4% 5.5% 2473 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 6.9% 1995 г
Хлор, Cl 417.97 мг 2300 мг 18.2% 25.2% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 580.5 мкг ~
Бор, B 199.3 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 6.1% 2296 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5017 г
Кобальт, Co 3.25 мкг 10 мкг 32.5% 45% 308 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.1761 мг 2 мг 8.8% 12.2% 1136 г
Медь, Cu 82.33 мкг 1000 мкг 8.2% 11.4% 1215 г
Молибден, Mo 9.845 мкг 70 мкг 14.1% 19.5% 711 г
Никель, Ni 13.958 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19504 г
Фтор, F 23.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17301 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 13.2% 1057 г
Цинк, Zn 0.4394 мг 12 мг 3.7% 5.1% 2731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.895 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.351 г от 11.2 до 20.6 г 21% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.351 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 25,7 %, витамином E - 13 %, витамином K - 58,8 %, калием - 13,4 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 32,5 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы