Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 125 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.3% 950 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.9% 747 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 2995 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.3 мкг 900 мкг 16.4% 14.6% 611 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 14.9% 596 г
Витамин В4, холин 139.71 мг 500 мг 27.9% 24.8% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 15.9% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.753 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5923 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 15.4% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 9.9% 892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4213 г
Витамин Н, биотин 12.099 мкг 50 мкг 24.2% 21.5% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.59 мг 20 мг 13% 11.5% 772 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.76 мг 2500 мг 6.2% 5.5% 1605 г
Кальций, Ca 100.2 мг 1000 мг 10% 8.9% 998 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2789 г
Натрий, Na 299.64 мг 1300 мг 23% 20.4% 434 г
Сера, S 107.1 мг 1000 мг 10.7% 9.5% 934 г
Фосфор, P 148.7 мг 800 мг 18.6% 16.5% 538 г
Хлор, Cl 463.71 мг 2300 мг 20.2% 17.9% 496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 6.4% 1393 г
Йод, I 15.82 мкг 150 мкг 10.5% 9.3% 948 г
Кобальт, Co 5.553 мкг 10 мкг 55.5% 49.3% 180 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.9% 10204 г
Медь, Cu 50.38 мкг 1000 мкг 5% 4.4% 1985 г
Молибден, Mo 6.837 мкг 70 мкг 9.8% 8.7% 1024 г
Олово, Sn 8.55 мкг ~
Селен, Se 16.999 мкг 55 мкг 30.9% 27.4% 324 г
Стронций, Sr 11.18 мкг ~
Фтор, F 40.37 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9908 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 5.9% 1520 г
Цинк, Zn 0.8155 мг 12 мг 6.8% 6% 1471 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.911 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.617 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.211 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.459 г min 16.8 г 14.6% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 55,5 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты