Рецепт Фрикасе из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикасе из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение)	590 г
Подсолнечное масло	30 г
Лук репчатый (Тушение)	130 г
Маслята (Варка со сливом)	600 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	60 г
Мускатный орех, молотый	5 г
Куркума, молотая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.6 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1420 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	17.1%	494 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	8.9%	949 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.3%	1333 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	2.5%	3387 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.8 мкг	900 мкг	0.6%	0.5%	15517 г
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17241 г
бета Криптоксантин	0.424 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.425 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	8.3%	1011 г
Витамин В4, холин	48.78 мг	500 мг	9.8%	8.3%	1025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.858 мг	5 мг	17.2%	14.5%	583 г
Витамин В6, пиридоксин	0.567 мг	2 мг	28.4%	23.9%	353 г
Витамин В9, фолаты	12.36 мкг	400 мкг	3.1%	2.6%	3236 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	3.4%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	2.1 мг	90 мг	2.3%	1.9%	4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.958 мг	15 мг	13.1%	11%	766 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	0.116 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43103 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	13333 г
Витамин РР, НЭ	4.4513 мг	20 мг	22.3%	18.8%	449 г
Ниацин	6.219 мг	~
Бетаин	0.058 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.78 мг	2500 мг	9.6%	8.1%	1038 г
Кальций, Ca	15.05 мг	1000 мг	1.5%	1.3%	6645 г
Кремний, Si	1.403 мг	30 мг	4.7%	4%	2138 г
Магний, Mg	58.76 мг	400 мг	14.7%	12.4%	681 г
Натрий, Na	176.32 мг	1300 мг	13.6%	11.5%	737 г
Сера, S	142.01 мг	1000 мг	14.2%	12%	704 г
Фосфор, P	119 мг	800 мг	14.9%	12.6%	672 г
Хлор, Cl	46.48 мг	2300 мг	2%	1.7%	4948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.6 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	1.933 мг	18 мг	10.7%	9%	931 г
Йод, I	4.96 мкг	150 мкг	3.3%	2.8%	3024 г
Кобальт, Co	6.31 мкг	10 мкг	63.1%	53.2%	158 г
Литий, Li	2.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.175 мг	2 мг	8.8%	7.4%	1143 г
Медь, Cu	937.46 мкг	1000 мкг	93.7%	79%	107 г
Молибден, Mo	6.603 мкг	70 мкг	9.4%	7.9%	1060 г
Никель, Ni	2.777 мкг	~
Рубидий, Rb	143.3 мкг	~
Селен, Se	13.66 мкг	55 мкг	24.8%	20.9%	403 г
Фтор, F	78.52 мкг	4000 мкг	2%	1.7%	5094 г
Хром, Cr	16.59 мкг	50 мкг	33.2%	28%	301 г
Цинк, Zn	9.0949 мг	12 мг	75.8%	63.9%	132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	1.148 г	~
Валин	0.809 г	~
Гистидин*	0.818 г	~
Изолейцин	0.705 г	~
Лейцин	1.234 г	~
Лизин	1.639 г	~
Метионин	0.28 г	~
Метионин + Цистеин	0.54 г	~
Треонин	0.692 г	~
Триптофан	0.238 г	~
Фенилаланин	0.663 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.219 г	~
Заменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аланин	0.813 г	~
Аспарагиновая кислота	1.217 г	~
Гидроксипролин	0.13 г	~
Глицин	0.576 г	~
Глутаминовая кислота	1.784 г	~
Пролин	0.633 г	~
Серин	0.629 г	~
Тирозин	0.562 г	~
Цистеин	0.268 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	1%
Омега-6 жирные кислоты	2.208 г	от 4.7 до 16.8 г	47%	39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.613 мг	~
бета Ситостерол	6.276 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.026 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.171 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.501 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.251 г	min 16.8 г	7.4%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.168 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.322 г	от 11.2 до 20.6 г	20.7%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Фрикасе из курицы составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.6 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	67.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ

Фрикасе из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 22,3 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 63,1 %, медью - 93,7 %, селеном - 24,8 %, хромом - 33,2 %, цинком - 75,8 %

Чем полезен Фрикасе из курицы

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикасе из курицы, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикасе из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Маринованная капуста без сахара

Булочки из миндальной муки с псиллиумом

Лучшие рационы

Калорийность: 1158 кКал

Витамины и минералы: 92%

Магда

2026-03-10

Калорийность: 1334 кКал

Витамины и минералы: 87%

Maximus Otto

2026-03-09

Калорийность: 1489 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе