Рецепт Плов с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с нутом

Нут (турецкий горох) (Варка)	165 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	477 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	479 г
Лук репчатый (Жарка)	277 г
Морковь (Жарка)	345 г
Подсолнечное масло	84 г
Вода водопроводная, городская	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.9 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	868 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	5.8%	884 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	6.3%	812 г
Углеводы	24.2 г	219 г	11.1%	5.7%	905 г
Углеводы (общие)	28 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	6.4%	800 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1.2%	4133 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	333.3 мкг	900 мкг	37%	19.1%	270 г
бета Каротин	2 мг	5 мг	40%	20.6%	250 г
Витамин В1, тиамин	0.343 мг	1.5 мг	22.9%	11.8%	437 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин В4, холин	47.86 мг	500 мг	9.6%	5%	1045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	4.1%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	5.1%	1010 г
Витамин В9, фолаты	8.13 мкг	400 мкг	2%	1%	4920 г
Витамин В12, кобаламин	0.268 мкг	3 мкг	8.9%	4.6%	1119 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	0.7%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.347 мг	15 мг	15.6%	8%	639 г
Витамин Н, биотин	2.204 мкг	50 мкг	4.4%	2.3%	2269 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.2%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.8112 мг	20 мг	9.1%	4.7%	1104 г
Ниацин	1.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.05 мг	2500 мг	10%	5.2%	1004 г
Кальций, Ca	30.26 мг	1000 мг	3%	1.5%	3305 г
Кремний, Si	37.705 мг	30 мг	125.7%	64.8%	80 г
Магний, Mg	38.38 мг	400 мг	9.6%	5%	1042 г
Натрий, Na	23.81 мг	1300 мг	1.8%	0.9%	5460 г
Сера, S	91.85 мг	1000 мг	9.2%	4.7%	1089 г
Фосфор, P	146.2 мг	800 мг	18.3%	9.4%	547 г
Хлор, Cl	35.91 мг	2300 мг	1.6%	0.8%	6405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	314.2 мкг	~
Бор, B	126.6 мкг	~
Ванадий, V	54.85 мкг	~
Железо, Fe	1.092 мг	18 мг	6.1%	3.1%	1648 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7614 г
Кобальт, Co	4 мкг	10 мкг	40%	20.6%	250 г
Литий, Li	2.301 мкг	~
Марганец, Mn	0.5564 мг	2 мг	27.8%	14.3%	359 г
Медь, Cu	172.2 мкг	1000 мкг	17.2%	8.9%	581 г
Молибден, Mo	12.658 мкг	70 мкг	18.1%	9.3%	553 г
Никель, Ni	22.729 мкг	~
Олово, Sn	7.15 мкг	~
Рубидий, Rb	40.1 мкг	~
Селен, Se	5.571 мкг	55 мкг	10.1%	5.2%	987 г
Стронций, Sr	2.15 мкг	~
Титан, Ti	24.71 мкг	~
Фтор, F	62.63 мкг	4000 мкг	1.6%	0.8%	6387 г
Хром, Cr	4.32 мкг	50 мкг	8.6%	4.4%	1157 г
Цинк, Zn	1.3034 мг	12 мг	10.9%	5.6%	921 г
Цирконий, Zr	2.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.703 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.174 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.188 г	~
Заменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.173 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.382 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.972 г	от 4.7 до 16.8 г	63.2%	32.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	14.086 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.65 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.324 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.149 г	min 16.8 г	6.8%	3.5%
18:1 Олеиновая (ud)	1.146 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.967 г	от 11.2 до 20.6 г	26.5%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.735 г	~

Энергетическая ценность Плов с нутом составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.9 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	24.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	55 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С НУТОМ

Плов с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 40 %, витамином B1 - 22,9 %, витамином E - 15,6 %, кремнием - 125,7 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 27,8 %, медью - 17,2 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Плов с нутом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с нутом, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Магда

2026-03-02

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 82%

Maximus Otto

2026-03-01

Калорийность: 1394 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-03-04

Калорийность: 1628 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе