Рецепт Курица запечённая с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запечённая с гречкой

Сметана 10% жирности (Запекание)	200 г
Лук репчатый (Запекание)	2 Штука
Куриная грудка (филе) (Запекание)	300 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание)	2 Стакан 250 мл
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	375 г

Способ приготовления

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока. Следующий слой – курица, нарезанная кусочками. Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели. Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды. Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке. Посыпать тертым сыром курицу. поставить противень в духовку на один час. Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечённая с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.4 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1120 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	8.4%	792 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	6.3%	1057 г
Углеводы	16 г	219 г	7.3%	4.9%	1369 г
Углеводы (общие)	20.1 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	11%	606 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	2%	3353 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25 мкг	900 мкг	2.8%	1.9%	3600 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	4.8%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	3.5%	1895 г
Витамин В4, холин	36.46 мг	500 мг	7.3%	4.9%	1371 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	5.7%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	7.8%	858 г
Витамин В9, фолаты	7.803 мкг	400 мкг	2%	1.3%	5126 г
Витамин В12, кобаламин	0.16 мкг	3 мкг	5.3%	3.5%	1875 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.872 мг	15 мг	5.8%	3.9%	1720 г
Витамин Н, биотин	3.228 мкг	50 мкг	6.5%	4.3%	1549 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5455 г
Витамин РР, НЭ	3.6964 мг	20 мг	18.5%	12.3%	541 г
Ниацин	3.113 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.56 мг	2500 мг	7.5%	5%	1333 г
Кальций, Ca	86.38 мг	1000 мг	8.6%	5.7%	1158 г
Кремний, Si	21.349 мг	30 мг	71.2%	47.3%	141 г
Магний, Mg	73.55 мг	400 мг	18.4%	12.2%	544 г
Натрий, Na	212.52 мг	1300 мг	16.3%	10.8%	612 г
Сера, S	89.74 мг	1000 мг	9%	6%	1114 г
Фосфор, P	158.3 мг	800 мг	19.8%	13.2%	505 г
Хлор, Cl	333.82 мг	2300 мг	14.5%	9.6%	689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.7 мкг	~
Бор, B	107 мкг	~
Ванадий, V	43.94 мкг	~
Железо, Fe	2.139 мг	18 мг	11.9%	7.9%	842 г
Йод, I	2.07 мкг	150 мкг	1.4%	0.9%	7246 г
Кобальт, Co	2.953 мкг	10 мкг	29.5%	19.6%	339 г
Литий, Li	1.086 мкг	~
Марганец, Mn	0.4339 мг	2 мг	21.7%	14.4%	461 г
Медь, Cu	200.5 мкг	1000 мкг	20.1%	13.4%	499 г
Молибден, Mo	12.197 мкг	70 мкг	17.4%	11.6%	574 г
Никель, Ni	2.859 мкг	~
Олово, Sn	1.57 мкг	~
Рубидий, Rb	52.9 мкг	~
Селен, Se	5.39 мкг	55 мкг	9.8%	6.5%	1020 г
Стронций, Sr	80.61 мкг	~
Титан, Ti	8.53 мкг	~
Фтор, F	57.85 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	6914 г
Хром, Cr	5.91 мкг	50 мкг	11.8%	7.8%	846 г
Цинк, Zn	1.216 мг	12 мг	10.1%	6.7%	987 г
Цирконий, Zr	9.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.679 г	~
Аргинин*	0.723 г	~
Валин	0.512 г	~
Гистидин*	0.381 г	~
Изолейцин	0.42 г	~
Лейцин	0.735 г	~
Лизин	0.757 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.394 г	~
Треонин	0.386 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.833 г	~
Заменимые аминокислоты	1.038 г	~
Аланин	0.46 г	~
Аспарагиновая кислота	0.776 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.407 г	~
Глутаминовая кислота	1.505 г	~
Пролин	0.507 г	~
Серин	0.444 г	~
Тирозин	0.381 г	~
Цистеин	0.187 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.061 г	от 4.7 до 16.8 г	22.6%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.641 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.072 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.082 г	~
14:0 Миристиновая	0.219 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.734 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.173 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.47 г	min 16.8 г	8.8%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.991 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.156 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Курица запечённая с гречкой составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.4 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	16 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ С ГРЕЧКОЙ

Курица запечённая с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 71,2 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 14,5 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 21,7 %, медью - 20,1 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Курица запечённая с гречкой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица запечённая с гречкой, калорийность 150,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запечённая с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Магда

2026-03-02

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 82%

Maximus Otto

2026-03-01

Калорийность: 1394 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-03-04

Калорийность: 1563 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе