Рецепт Горох колотый вареный с утиным жиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох колотый вареный с утиным жиром

Горох колотый	295 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода водопроводная питьевая	370 г
Жир утиный	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох колотый вареный с утиным жиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.2 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	881 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.7%	784 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	5.5%	949 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	4%	1319 г
Углеводы (общие)	26 г	~
Пищевые волокна	9.4 г	20 г	47%	24.6%	213 г
Вода	56.5 г	2273 г	2.5%	1.3%	4023 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.9 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	31034 г
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.4%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.303 мг	1.5 мг	20.2%	10.6%	495 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	3%	1748 г
Витамин В4, холин	71.37 мг	500 мг	14.3%	7.5%	701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	4.2%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.6%	3390 г
Витамин В9, фолаты	6.321 мкг	400 мкг	1.6%	0.8%	6328 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.4%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.206 мкг	10 мкг	2.1%	1.1%	4854 г
Витамин D3, холекальциферол	0.206 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.166 мг	15 мг	1.1%	0.6%	9036 г
гамма Токоферол	2.423 мг	~
дельта Токоферол	0.059 мг	~
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	2.9%	1791 г
Витамин РР, НЭ	1.5205 мг	20 мг	7.6%	4%	1315 г
Бетаин	0.253 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.12 мг	2500 мг	14.4%	7.5%	696 г
Кальций, Ca	23.6 мг	1000 мг	2.4%	1.3%	4237 г
Магний, Mg	27.24 мг	400 мг	6.8%	3.6%	1468 г
Натрий, Na	280.72 мг	1300 мг	21.6%	11.3%	463 г
Сера, S	98.72 мг	1000 мг	9.9%	5.2%	1013 г
Фосфор, P	141.3 мг	800 мг	17.7%	9.3%	566 г
Хлор, Cl	426.36 мг	2300 мг	18.5%	9.7%	539 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.014 мг	18 мг	11.2%	5.9%	894 г
Кобальт, Co	0.107 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	9346 г
Марганец, Mn	0.5033 мг	2 мг	25.2%	13.2%	397 г
Медь, Cu	348.16 мкг	1000 мкг	34.8%	18.2%	287 г
Молибден, Mo	0.786 мкг	70 мкг	1.1%	0.6%	8906 г
Селен, Se	4.519 мкг	55 мкг	8.2%	4.3%	1217 г
Фтор, F	37.65 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10624 г
Цинк, Zn	1.4804 мг	12 мг	12.3%	6.4%	811 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.802 г	~
Валин	0.436 г	~
Гистидин*	0.247 г	~
Изолейцин	0.414 г	~
Лейцин	0.708 г	~
Лизин	0.746 г	~
Метионин	0.082 г	~
Треонин	0.343 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.485 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.442 г	~
Аспарагиновая кислота	1.074 г	~
Глицин	0.426 г	~
Глутаминовая кислота	1.631 г	~
Пролин	0.436 г	~
Серин	0.451 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.112 г	от 0.9 до 3.7 г	12.4%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.875 г	от 4.7 до 16.8 г	18.6%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.595 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.172 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.372 г	min 16.8 г	14.1%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.172 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.148 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.253 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.984 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.875 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.36 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.112 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.069 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Горох колотый вареный с утиным жиром составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.2 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	9.4 г	-%
	Вода	56.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ КОЛОТЫЙ ВАРЕНЫЙ С УТИНЫМ ЖИРОМ

Горох колотый вареный с утиным жиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,2 %, холином - 14,3 %, калием - 14,4 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 18,5 %, железом - 11,2 %, марганцем - 25,2 %, медью - 34,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Горох колотый вареный с утиным жиром

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Горох колотый вареный с утиным жиром, калорийность 191,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох колотый вареный с утиным жиром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2026-03-02

Калорийность: 1642 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-03-05

Калорийность: 1652 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-03-01

Калорийность: 1679 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Салат свекла яблоко жимолость

Автор Tatyana Gapontseva

«Мой » соус из свеклы с творогом

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе