Рецепт Яичный ролл с красной рыбкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный ролл с красной рыбкой

Яйцо куриное	100 г
Огурец парниковый	70 г
Семга соленая	40 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	50 г
Подсолнечное масло	5 г
Салат (латук)	40 г

Способ приготовления

Яйца разболтать, посолить, пожарить на сковороде, смазанной маслом, блинчик. Остудить. Смазать творожным сыром, сверху выложить огурец, нарезанный слайсом, зелень, рыбку. Свернуть в роли.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный ролл с красной рыбкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.7 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1089 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	7.2%	894 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	14.7%	441 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.5%	12167 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1%	6667 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.1%	3043 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.7 мкг	900 мкг	19.9%	12.9%	504 г
Ретинол	0.136 мг	~
альфа Каротин	0.164 мкг	~
бета Каротин	0.263 мг	5 мг	5.3%	3.4%	1901 г
бета Криптоксантин	0.328 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.148 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	8%	807 г
Витамин В4, холин	89.95 мг	500 мг	18%	11.6%	556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.791 мг	5 мг	15.8%	10.2%	632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	6.3%	1036 г
Витамин В9, фолаты	14.262 мкг	400 мкг	3.6%	2.3%	2805 г
Витамин В12, кобаламин	0.6 мкг	3 мкг	20%	12.9%	500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.7 мг	90 мг	4.1%	2.7%	2432 г
Витамин D, кальциферол	2.059 мкг	10 мкг	20.6%	13.3%	486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.502 мг	15 мг	10%	6.5%	999 г
гамма Токоферол	0.067 мг	~
Витамин Н, биотин	6.921 мкг	50 мкг	13.8%	8.9%	722 г
Витамин К, филлохинон	20.9 мкг	120 мкг	17.4%	11.2%	574 г
Витамин РР, НЭ	2.6936 мг	20 мг	13.5%	8.7%	743 г
Ниацин	1.013 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.36 мг	2500 мг	6.8%	4.4%	1467 г
Кальций, Ca	53.18 мг	1000 мг	5.3%	3.4%	1880 г
Кремний, Si	13.239 мг	30 мг	44.1%	28.5%	227 г
Магний, Mg	21.74 мг	400 мг	5.4%	3.5%	1840 г
Натрий, Na	487.57 мг	1300 мг	37.5%	24.2%	267 г
Сера, S	100.89 мг	1000 мг	10.1%	6.5%	991 г
Фосфор, P	123.7 мг	800 мг	15.5%	10%	647 г
Хлор, Cl	650.59 мг	2300 мг	28.3%	18.3%	354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.3 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	22.3 мкг	~
Железо, Fe	1.359 мг	18 мг	7.6%	4.9%	1325 г
Йод, I	14.19 мкг	150 мкг	9.5%	6.1%	1057 г
Кобальт, Co	6.656 мкг	10 мкг	66.6%	43.1%	150 г
Литий, Li	5.246 мкг	~
Марганец, Mn	0.0753 мг	2 мг	3.8%	2.5%	2656 г
Медь, Cu	88.1 мкг	1000 мкг	8.8%	5.7%	1135 г
Молибден, Mo	3.902 мкг	70 мкг	5.6%	3.6%	1794 г
Никель, Ni	1.445 мкг	~
Рубидий, Rb	20.1 мкг	~
Селен, Se	16.41 мкг	55 мкг	29.8%	19.3%	335 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	78.4 мкг	4000 мкг	2%	1.3%	5102 г
Хром, Cr	9.31 мкг	50 мкг	18.6%	12%	537 г
Цинк, Zn	0.619 мг	12 мг	5.2%	3.4%	1939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.298 г	~
Валин	0.327 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.257 г	~
Лейцин	0.471 г	~
Лизин	0.401 г	~
Метионин	0.174 г	~
Метионин + Цистеин	0.243 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.384 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.263 г	~
Аспарагиновая кислота	0.488 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	0.794 г	~
Пролин	0.24 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.61 г	от 0.9 до 3.7 г	67.8%	43.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.838 г	от 4.7 до 16.8 г	39.1%	25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	217.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.279 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.795 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.118 г	~
6:0 Капроновая	0.097 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.142 г	~
12:0 Лауриновая	0.165 г	~
14:0 Миристиновая	0.55 г	~
15:0 Пентадекановая	0.06 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.316 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.907 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.024 г	min 16.8 г	24%	15.5%
14:1 Миристолеиновая	0.057 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.235 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.004 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.138 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.392 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.54 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.132 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.192 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.155 г	~
16:1 транс	0.018 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.137 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.037 г	~

Энергетическая ценность Яичный ролл с красной рыбкой составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.7 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РОЛЛ С КРАСНОЙ РЫБКОЙ

Яичный ролл с красной рыбкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 18 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 20 %, витамином D - 20,6 %, витамином H - 13,8 %, витамином K - 17,4 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 44,1 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 28,3 %, кобальтом - 66,6 %, селеном - 29,8 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Яичный ролл с красной рыбкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичный ролл с красной рыбкой, калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный ролл с красной рыбкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Свекольник чечевичный с селдеерем и яблоками, постный

Лучшие рационы

Калорийность: 1628 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-03-05

Калорийность: 1652 кКал

Витамины и минералы: 100%

Sonya

2026-03-03

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе