Рецепт Маш варёный *. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маш варёный *
| Маш * | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль * | 4 г |
Способ приготовления
Маш промыть. Засыпать в кастрюлю. Одна часть маша, три части воды. Варить 25 минут. Посолить за 5 минут до готовности. Избыток жидкости слить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маш варёный *".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9.3% | 1041 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.9% | 11200 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 6.9% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 17.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 16.5% | 588 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3127 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 12.1% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 29.67 мг | 500 мг | 5.9% | 5.7% | 1685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 11.3% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.394 мкг | 400 мкг | 47.3% | 45.9% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6821 мг | 20 мг | 3.4% | 3.3% | 2932 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.14 мг | 2500 мг | 12.1% | 11.7% | 825 г |
| Кальций, Ca | 66.73 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.5% | 1499 г |
| Магний, Mg | 53.9 мг | 400 мг | 13.5% | 13.1% | 742 г |
| Натрий, Na | 482.15 мг | 1300 мг | 37.1% | 36% | 270 г |
| Сера, S | 75.39 мг | 1000 мг | 7.5% | 7.3% | 1326 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 13.3% | 731 г |
| Хлор, Cl | 724.79 мг | 2300 мг | 31.5% | 30.6% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 10% | 971 г |
| Кобальт, Co | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Марганец, Mn | 0.3181 мг | 2 мг | 15.9% | 15.4% | 629 г |
| Медь, Cu | 288.98 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 28.1% | 346 г |
| Молибден, Mo | 2.788 мкг | 70 мкг | 4% | 3.9% | 2511 г |
| Селен, Se | 2.486 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.4% | 2212 г |
| Фтор, F | 90.93 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4399 г |
| Цинк, Zn | 0.8194 мг | 12 мг | 6.8% | 6.6% | 1464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.108 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.105 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Маш варёный * составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 15.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 72.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАШ ВАРЁНЫЙ *
Маш варёный * богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B9 - 47,3 %, калием - 12,1 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 31,5 %, марганцем - 15,9 %, медью - 28,9 %
Чем полезен Маш варёный *
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень с луком
- Хлеб пшеничный зерновой
- Салат айсб руккол огур пом масл без масл
- Винегрет 2025-12-25
- Конфета Баунти
- Котлеты из индейки
- Курица
- Куриные сосиски 25.12.25
- Смузи с протеиновым коктейлем
- Ватрушки творожные с овсяными отрубями
- Пряники с шоколадным вкусом
- Булка с маком
- Куриные котлеты 25.12.25
- Капуста тушёная с картошкой
- Куриное суфле
- Рулет
- Курица в кисло сладком соусе
- Индейка из духовки
- Пасторма из Костко
- Суп турецкий с булгуром
- Котлеты с кабачком
- Тыквенный
- Безе
- Жаркое со свининой
- Датский хлеб
- Тушенная треска с морковью и луком
- 25.12.2025- овсяное молоко клубника
- Салат щетка
- Курица в кисло-сладком соусе
- Салат дунайский
- Икра трески
- Грудка цыпленка копчено-вареная, Мясоедов
- Салат морковь с сыром
- Цезарь и креветки
- Грудка куриная копчено-вареная, Копченов
- Рис отварной
- Хлебцы корнерсы гречневые
- Голубцы
- Мини-чизкейки кокосовые
- Чай
- Аргентинские креветки в пацире без головы мороженные
- Булочка маслана
- Навага в луковом соусе
- Кукурузная каша «Сибирская сказка»
- Чебуреки с фаршем из куриной грудки
- Суп грибной Боровик со сметаной.
- Bułka Grahamka
- Спагетти с маслом
- Баранина
- Имбирное печенье копия
- Хлебцы Бородинские хрустящие
- Минтай тушёный овощами
- Салат дунайский
- Свинина с овощами
- Картофель с томленой курицей «бонтэ»
- Гречка отварная
- Майонез mr.Ricco 50%
- Йогурт питьевой сарафаново банан
- Йогурт фудмастер
- Риет изгорбуши и кеты
- FOLIC ACID
- Кетчуп ZERO
- Творожная лепешка
- Фасоль с луком
- Каша рисовая молочная дом
- Квашенная капуста Квашенка
- Пицца кантри
- Пицца Невада
- Булгур свой
- Пицца гаваи
- Гуляш из фарша нерки
- Лапша
- Nestle choco bubbles white
- Каша пшеничная крупинами (копия)
- Сыр "Пармезан премиум" [Сармич]
- Sab gence dovgasi
- Баклажан запеченный с фаршем
- Перцы с индейкой
- Баранки Ермолино "Сливочные"
- Карбонат свиной
- Пицетта с курицей и соусом песто
- Желе клубничное
- Торт Ермолино "Пломбирный с малиной"
- Пармезан
- Фаршированный кальмар
- Балоньезе
- Сердце куриное Петелинка
- Куриные рулетики
- Запеканка творожная на манке
- Фруктовый батончик
- Макаронная запеканка с кабачками
- Халва алматинская
- Кекс капуста
- Соте киноа / артишоки / шпинат / тыква
- Чечевица с курицей
- Поке с лососем с соусом
- Панкейк Молочный / Клубничный / Шоколадный крем Pancake protein Бомббар Bombbar
- Творожная запеканка / черная смородина
- Панкейк Банановый крем / Двойной шоколад Pancake protein Бомббар Bombbar
- Яйца с брокколи и льняная каша
Метки: Как приготовить Маш варёный *, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш варёный *, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
