Рецепт Овощи по-деревенски 250. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи по-деревенски 250

Картофель (Жарка)	200 г
Кабачок (Жарка)	200 г
Морковь (Жарка)	200 г
Батат, картофель сладкий (Запекание)	0 г
Брокколи	200 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная	200 г
Цветная капуста	0 г
Шампиньоны	200 г
Чеснок (Жарка)	15 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	1 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Овощи По-деревенски (4 порции по 200 гр) При употреблении в качестве гарнира - половину порции. 200 г (крупных) картофелин в кожуре 200 г морковь 200 г цуккини или белые кабачки 200 г стручковая фасоль или броколи, или цветная капуста 200 г шампиньонов целиком Овощи можно брать в произвольном выборе и количестве в общей сложности не более 1 кг. Внимание! Брокколи лучше брать замороженные, свежие подсыхают. А цветную капусту хорошо и любом виде. 10 г растительного масла (3 чайных ложки) чеснок, специи Вегетта вместо соли Картофель вымыть щеткой, разрезать на 4 доли вдоль прямо в кожуре. Морковь почистить, нарезать крупными кольцами по 2 см. Кабачок или цуккини разрезать вдоль на 4 доли, затем разделить их поперек. Брокколи или цветную капусту разобрать на соцветия по 3 см. Стручковую фасоль поломать на 2-3 части. Шампиньоны среднего размера оставить целыми. В чашу раздавить чеснок, налить растительное масло, высыпать полную чайную ложку Вегетты. В эту смесь погрузить все овощи и тщательно перемешать. Распределить на противне в один слой все промасленные овощи. Выпекать в духовке на максимальном разогреве около 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи по-деревенски 250".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3302 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	7.1%	2815 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.9%	4000 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	6.3%	3174 г
Углеводы (общие)	7.3 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	24.5%	800 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	7.3%	2696 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	403.6 мкг	900 мкг	44.8%	87.8%	223 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	2.036 мг	5 мг	40.7%	79.8%	246 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	10.4%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	16.5%	1192 г
Витамин В4, холин	12.07 мг	500 мг	2.4%	4.7%	4143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.644 мг	5 мг	12.9%	25.3%	776 г
Витамин В6, пиридоксин	0.158 мг	2 мг	7.9%	15.5%	1266 г
Витамин В9, фолаты	41.83 мкг	400 мкг	10.5%	20.6%	956 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	1.6%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	34.08 мг	90 мг	37.9%	74.3%	264 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.743 мг	15 мг	5%	9.8%	2019 г
Витамин Н, биотин	3.114 мкг	50 мкг	6.2%	12.2%	1606 г
Витамин К, филлохинон	55.9 мкг	120 мкг	46.6%	91.4%	215 г
Витамин РР, НЭ	1.9305 мг	20 мг	9.7%	19%	1036 г
Ниацин	1.452 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	385.96 мг	2500 мг	15.4%	30.2%	648 г
Кальций, Ca	25.05 мг	1000 мг	2.5%	4.9%	3992 г
Кремний, Si	17.418 мг	30 мг	58.1%	113.9%	172 г
Магний, Mg	23.17 мг	400 мг	5.8%	11.4%	1726 г
Натрий, Na	17.4 мг	1300 мг	1.3%	2.5%	7471 г
Сера, S	19.74 мг	1000 мг	2%	3.9%	5066 г
Фосфор, P	66.2 мг	800 мг	8.3%	16.3%	1208 г
Хлор, Cl	31.51 мг	2300 мг	1.4%	2.7%	7299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	275.3 мкг	~
Бор, B	56 мкг	~
Ванадий, V	40.66 мкг	~
Железо, Fe	0.791 мг	18 мг	4.4%	8.6%	2276 г
Йод, I	13.44 мкг	150 мкг	9%	17.6%	1116 г
Кобальт, Co	4.136 мкг	10 мкг	41.4%	81.2%	242 г
Литий, Li	12.369 мкг	~
Марганец, Mn	0.205 мг	2 мг	10.3%	20.2%	976 г
Медь, Cu	151.04 мкг	1000 мкг	15.1%	29.6%	662 г
Молибден, Mo	5.751 мкг	70 мкг	8.2%	16.1%	1217 г
Никель, Ni	2.056 мкг	~
Рубидий, Rb	85.4 мкг	~
Селен, Se	5.705 мкг	55 мкг	10.4%	20.4%	964 г
Стронций, Sr	5.89 мкг	~
Титан, Ti	10.43 мкг	~
Фтор, F	19.46 мкг	4000 мкг	0.5%	1%	20555 г
Хром, Cr	4.75 мкг	50 мкг	9.5%	18.6%	1053 г
Цинк, Zn	0.3697 мг	12 мг	3.1%	6.1%	3246 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.91 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.187 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.32 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.679 г	от 4.7 до 16.8 г	14.4%	28.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.813 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.178 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.093 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.275 г	min 16.8 г	1.6%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.255 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.729 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.657 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Овощи по-деревенски 250 составляет 51 кКал.

Порция = 276 гр (140.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ 250

Овощи по-деревенски 250 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,8 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 37,9 %, витамином K - 46,6 %, калием - 15,4 %, кремнием - 58,1 %, кобальтом - 41,4 %, медью - 15,1 %

Чем полезен Овощи по-деревенски 250

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи по-деревенски 250, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи по-деревенски 250, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2026-01-06

Калорийность: 1046 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-01-28

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 98%

Фриллис

2026-01-27

Калорийность: 1180 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Фарш из говядины и индейки и луком

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе