Рецепт Камбала в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Камбала в кляре

Камбала дальневосточная (Жарка) 500 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 100 г
Масло оливковое 100 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 7.4% 514 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 12.4% 306 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 1.7% 2190 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4474 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 2.1% 1800 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.6% 1047 г
Витамин В4, холин 52.98 мг 500 мг 10.6% 4% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.69 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3742 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 12.1% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.847 мг 15 мг 19% 7.2% 527 г
Витамин Н, биотин 3.811 мкг 50 мкг 7.6% 2.9% 1312 г
Витамин РР, НЭ 4.6108 мг 20 мг 23.1% 8.8% 434 г
Ниацин 1.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.12 мг 2500 мг 8% 3% 1256 г
Кальций, Ca 35.1 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2849 г
Кремний, Si 0.436 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6881 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 2.5% 1512 г
Натрий, Na 468.85 мг 1300 мг 36.1% 13.7% 277 г
Сера, S 40.74 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2455 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 6.5% 582 г
Хлор, Cl 29.55 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.3 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 14.53 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 2.5% 1493 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4491 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 7.7% 495 г
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 3.2% 1193 г
Медь, Cu 40.03 мкг 1000 мкг 4% 1.5% 2498 г
Молибден, Mo 3.314 мкг 70 мкг 4.7% 1.8% 2112 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 6.168 мкг 55 мкг 11.2% 4.2% 892 г
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43526 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.3323 мг 12 мг 2.8% 1.1% 3611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.875 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.724 г min 16.8 г 57.9% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.759 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~

Энергетическая ценность Камбала в кляре составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.9 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА В КЛЯРЕ

Камбала в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 20,2 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Камбала в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Камбала в кляре, калорийность 263,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги