Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 200 г
Огурец, грунтовый 100 г
Морковь, желтая 100 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Все овощи мелко пошинковать, посолить, заправить сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.7 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4351 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.4% 4750 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.5% 4000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.7% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.9% 2000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 10.1% 2554 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 35.7% 723 г
бета Каротин 0.69 мг 5 мг 13.8% 35.7% 725 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6.2% 4186 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 7.2% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 12.7% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 12.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 13.337 мкг 400 мкг 3.3% 8.5% 2999 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 2.1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 32.86 мг 90 мг 36.5% 94.3% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 6.2% 4121 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 2.6% 10163 г
Витамин К, филлохинон 108 мкг 120 мкг 90% 232.6% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.8678 мг 20 мг 4.3% 11.1% 2305 г
Макроэлементы
Калий, K 261.63 мг 2500 мг 10.5% 27.1% 956 г
Кальций, Ca 61.81 мг 1000 мг 6.2% 16% 1618 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 15.8% 1630 г
Натрий, Na 190.49 мг 1300 мг 14.7% 38% 682 г
Сера, S 19.3 мг 1000 мг 1.9% 4.9% 5181 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 15.2% 1709 г
Хлор, Cl 291.12 мг 2300 мг 12.7% 32.8% 790 г
Микроэлементы
Бор, B 127.1 мкг ~
Ванадий, V 20.97 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 12.1% 2115 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 5.9% 4399 г
Кобальт, Co 1.989 мкг 10 мкг 19.9% 51.4% 503 г
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 27.6% 934 г
Медь, Cu 84.83 мкг 1000 мкг 8.5% 22% 1179 г
Молибден, Mo 9.47 мкг 70 мкг 13.5% 34.9% 739 г
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 1% 25701 г
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19627 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 20.9% 1241 г
Цинк, Zn 0.4015 мг 12 мг 3.3% 8.5% 2989 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 38,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 36,5 %, витамином K - 90 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 19,9 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 38,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы