Войти

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Глазурь шоколадная 120 г
Орех грецкий 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.2 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 398 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2% 1169 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 9.9% 238 г
Углеводы 46.2 г 219 г 21.1% 5% 474 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.6% 909 г
Вода 22.4 г 2273 г 1% 0.2% 10147 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.8 мкг 900 мкг 11.3% 2.7% 884 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.2% 10417 г
бета Криптоксантин 1.98 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 1.9% 1233 г
Витамин В4, холин 75.76 мг 500 мг 15.2% 3.6% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 2.2% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 21.188 мкг 400 мкг 5.3% 1.3% 1888 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 1.5% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 1.5% 1587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.44 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 1.5% 1599 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11364 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.022 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2876 мг 20 мг 6.4% 1.5% 1553 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.01 мг 2500 мг 6% 1.4% 1667 г
Кальций, Ca 33.32 мг 1000 мг 3.3% 0.8% 3001 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 0.4% 6818 г
Магний, Mg 35.92 мг 400 мг 9% 2.1% 1114 г
Натрий, Na 205.58 мг 1300 мг 15.8% 3.7% 632 г
Сера, S 20.73 мг 1000 мг 2.1% 0.5% 4824 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 3.3% 715 г
Хлор, Cl 267.92 мг 2300 мг 11.6% 2.7% 858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 14.66 мкг ~
Железо, Fe 2.007 мг 18 мг 11.2% 2.6% 897 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 2.2% 1049 г
Марганец, Mn 0.3114 мг 2 мг 15.6% 3.7% 642 г
Медь, Cu 83.16 мкг 1000 мкг 8.3% 2% 1203 г
Молибден, Mo 2.815 мкг 70 мкг 4% 0.9% 2487 г
Никель, Ni 1.364 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Селен, Se 7.991 мкг 55 мкг 14.5% 3.4% 688 г
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 50.46 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7927 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Цинк, Zn 0.6449 мг 12 мг 5.4% 1.3% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 35.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.252 г ~
14:0 Миристиновая 1.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.117 г min 16.8 г 30.5% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.227 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.526 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.917 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.337 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.541 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 423,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 423.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 46.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 22.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 15,2 %, фосфором - 14 %, хлором - 11,6 %, железом - 11,2 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 423,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
3 191
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
Витамины и минералы: 93%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Блины из тыквы жаренные без масла
Автор Марина
126
6.1
3
18.7
0
3 3
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Грудка куриная тушёная с овощами
Автор Ольга
77.2
12.7
1.7
3
14
3 0