Рецепт Капуста тушеная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с мясом

Капуста белокочанная 400 г
Свинина, тазобедренная часть 70 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соус Шашлычный Махеев 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.9% 1188 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.5% 918 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 9.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Витамин В4, холин 28.02 мг 500 мг 5.6% 5.9% 1784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 5.9% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 8.69 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4603 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 15.5% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 30.51 мг 90 мг 33.9% 35.8% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8681 г
Витамин К, филлохинон 51.5 мкг 120 мкг 42.9% 45.3% 233 г
Витамин РР, НЭ 2.5316 мг 20 мг 12.7% 13.4% 790 г
Макроэлементы
Калий, K 286.95 мг 2500 мг 11.5% 12.1% 871 г
Кальций, Ca 35.02 мг 1000 мг 3.5% 3.7% 2856 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 4.6% 2296 г
Натрий, Na 24.58 мг 1300 мг 1.9% 2% 5289 г
Сера, S 90.17 мг 1000 мг 9% 9.5% 1109 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 9.6% 1103 г
Хлор, Cl 40.85 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5630 г
Микроэлементы
Бор, B 135.6 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 5.8% 1809 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3713 г
Кобальт, Co 4.169 мкг 10 мкг 41.7% 44% 240 г
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1605 г
Медь, Cu 93.08 мкг 1000 мкг 9.3% 9.8% 1074 г
Молибден, Mo 10.288 мкг 70 мкг 14.7% 15.5% 680 г
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27094 г
Фтор, F 25.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15576 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 13.5% 784 г
Цинк, Zn 1.0659 мг 12 мг 8.9% 9.4% 1126 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушеная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 42,9 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 41,7 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с мясом, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги